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RE: Listerien
Listerien können auf den Menschen durch kontaminierte Nahrungsmittel übertragen werden. Die Erreger werden insb. durch alten Weichkäse,, nicht pasteurisierte oder unzulänglich pasteurisierte Milchprodukte übertragen. Aber auch ready to eat Fleisch wie Huhn, Rind , Schwein sowie abgepacktes Fleisch können kontaminiert sein. Wenn z.B. auf einem Bauernhof auf dem Boden Stuhl von kontaminierten Tieren ist, kann auch Gemüse oder Fallobst den Erreger übertragen.
MfG
Prof. Dr. U. Wahn und Dr. K. Rüter
Andrea schrieb:
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Bei meiner Mutter sind Listerien im Blut entdeckt worden. Werden diese Erreger nur durch Lebensmittel übertragen? -
RE: Listerien
Listerien können auf den Menschen durch kontaminierte Nahrungsmittel übertragen werden. Die Erreger werden insb. durch alten Weichkäse,, nicht pasteurisierte oder unzulänglich pasteurisierte Milchprodukte übertragen. Aber auch ready to eat Fleisch wie Huhn, Rind , Schwein sowie abgepacktes Fleisch können kontaminiert sein. Wenn z.B. auf einem Bauernhof auf dem Boden Stuhl von kontaminierten Tieren ist, kann auch Gemüse oder Fallobst den Erreger übertragen.
MfG
Prof. Dr. U. Wahn und Dr. K. Rüter
Andrea schrieb:
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Bei meiner Mutter sind Listerien im Blut entdeckt worden. Werden diese Erreger nur durch Lebensmittel übertragen?Kommentar
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