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Honig und Botulismus

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  • Honig und Botulismus

    Hallo ,
    kann mir jemand sagen ab wann man Babys oder Kleinkindern bedenklos Honig zu essen geben darf.
    Ich habe mal gehört, das Babys keinen Honig essen sollten, wegen der Gefahr an Botulismus zu erkranken.

    Vielen Dank für Eure Antworten
    Stichworte: -
  • RE: Honig und Botulismus


    Sehr geehrte Petra,
    wir würden davon abraten, Säuglingen Honig zu geben. Im kontaminiertenHonig können Sporen vom Erreger des Botulismus sein. Diese können im Darm von Säuglingen auskeimen. Kommt es zur Krankheitsmanifestation stehen mit einer Latenzzeit über mehrere Tage Verstopfung, Muskelschlaffheit, Schreischwäche, Appwetitlosigkeit und Apathie im Vordergrund bevor Lähmungen auftreten.
    Mit freundlichen Grüßen
    Prof. Dr. U. Wahn und Dr. K. Rüter

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