Wie nennt man die Krankheit, wo der Körper Eieweiß nicht verwerten kann, weswegen Kinder eventuell nur verlangsamt wachsen? Ich habe den Begriff vergessen.
Zöliakie ist eine Autoimmunreaktion gegen Gliadin. Gluten ist das "Klebereiweiss" im Brot und in Weizen, Roggen, Hafer, GErste enthalten.
Mit Proteinverwertung hat das wenig zu tun.
Wahrscheinlichkeit in D ca. 1:500
Inoffiziell (silent) 1:100 und weitgehend undiagnostiziert (leider).
Einfacher Test.
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