Wie ist das eigentlich, wenn auf einer Packung die Nährwerte stehen, ist das nach der Zubereitung oder im rohen Zustand? z.B. machte ich mir vorhin Ofenfriten. Vor dem Backen war das Gewicht 310 gr, nach dem Backen 160 gr. Welcher Wert nehme ich denn jetzt für die Berechung der Kalorien? Ich denke zwar schon eher, dass die Angaben sich auf das verzehrfertige Produkt beziehen, oder?
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Re: Vor oder nachher?
hallo waly,
wenn du ein produkt in den backofen wirfst hast du nach dem rausholen, weniger wasser drin, wasser ist
nicht kalorienhaltig, also sind hinterher genauso viele kalorien drin wie vorher.
ausnahme!! du vergißt die sache und nimst kohlen aus dem backofen -! übrigens "kohlen" haben viele kcal aber nur im ofen, aktivkohle(zb bei durchfall) hat keinerlei nährwert, braucht nicht berechnet zu werden, hat trotzdem calorien.
mfg klaus -
Re: Vor oder nachher?
Und was meint Dr. Ellinger dazu?Kommentar
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