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Teufelskreis? an alle + Grace

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  • Teufelskreis? an alle + Grace

    Liebe Grace und Alle die mit Magersucht und Bulemierfahrung haben sowie intressierte am Thema!!!
    Ich antworte hier auf Grace Frage die sie weiter unten auf der Liste an mich und andere gerrichtet hat!!!

    Liebe Grace!!!
    Du schreibst das du schon 24 Jahre Essgestört bist: 12 Jahre Magersucht, dann 12 Jahre Bulemie....
    Das ist wirklich lange.... gegenüber meinen 13 Jahren Magersucht und davon mit 14- 17 bulemisch Phasen. Ich bin in die Bulemie damals reingekommen, nach dem man mich gezwungen hat zu essen.... Anfangs ging es ganz gut mit dem Zuhnemen, aber nur weil ich möglichst schnell aus der Klinik raus wollte. Später hatte ich fest vor wieder Abzunehmen. Ich wollte noch nicht wirklich da raus, war einach noch nicht berreit, zuviele Äußere und Innere Probleme waren nicht gelöst... so das ich eben begann zu Kotzen...Ich selbst merkte bald das es viel anstrengender ist bulemisch zu sein... Man fühlt sich im Gegensatz zu Magersucht, Krank und man hat einen enorme Leidensdruck.... Und trotzdem macht man das immer wieder.... Einkaufen, Fressen, Toilette .... In meinen Schlimmsten Zeiten hab ich von Früh bis Abends gegessen und gekozt...Da ich ,ich mich so lange quälte bis alles Essen wieder draussen war, nahm ich sehr schnell wieder ab. Es gab nichts anderes mehr im Leben. Meine Einkäufe hortete ich unter dem Bett und während der Schulzeit aß ich bis zum Abend nichts....
    Irgendwann habe ich es zu Hause nicht mehr ausgehalten. Bin zu einem Verwanten Arztehepaar gezogen, die sich von sich aus dazu bereit erklärt hatten, mir und meinen Elern zu helfen... die hatten aber garkeine Erfahrung..... wollten er meinen Eltern beweisen, dass sie mich gesund bekommen in dem sie mich für gesund erklärt haben....Das kotzen hatten sie mir in ihrem Haus verboten... daran hielt ich mich aber nicht... so kam ich in eine Klinik. Von Dort schafte ich den Absprung aus der Bulemie .... Da ich schrecklich Haimweh hatte und durch das Kotzen das Heimweh unerträglich wurde endschied ich mich von einem Tag auf den anderen nur noch einn Tag in der Woche zu kotzen. Unter der Woche Hatte ich also Magersucht, am Wochenende Bulemie... ich suchte mir eine eigene Wohnung in einer anderen Stadt, dies beführwortete auch meine Therapeutin. Meine Eltern haben mich dabei natürlich unterstützt unter der Bdingung, dass ich zunehme. Die erste Wohnung war für mich wie ein neues Leben. Ich hörte ganz auf zu Kotzen und nahm von damals 35 Kilo, mit ambulanter Therapie und unter dem Bedingungsdruck meiner Elter, auf 48 Kilo zu.... Alles schie wieder in Ordnung... Man vergass mich förmlich.... war ja alles wieder in Butter.... In meiner Seele sah es jedoch andere aus, sehr düster und ich nahm wieder ab. In dieser Zeit besuchte ich schließlich ein Internat, das mich innerlich sehr weiterbrachte ohne das ich gezwungen wurde mich zu ändern, man akzeptierte mich und kümmerte sich um mich sehr... Mit 32 Kilo machte ich schlißlich mein Abi .... bis heute weiss ich eigentlich gar nicht wie ich das hinbekommen habe... Dann wollte ich studieren, bewarb mich und wurde aus heutiger Sicht zum Glück nicht angenommen..Hatte also erstmal Zeit mich neu einzuleben nahm zu, hatte ja auch ein Ziel vor Augen..Bewarb mich dan an einer Schausopielschule, die leider nach einem Jahr einging.... Nun hiess es sich neu BewerbenIen , wog aber wieder mal nur 31 Kilo und eigendlich glaubte ich diese Glück werde ich nicht mehr haben... doch ich hatte es, da ich einen Monat vor dem Casting begann zuzunehmen, und seit drei Monaten daran festhalte...Mir wurde bewußt das für mich der Augenblick gekommen war daraus zukommen Ich wollte mein Leben endlich Leben. Nun Besuche ich seit September eine Filmschauspielschule. Ich geh hier davon aus das ich durch diesen Beruf nicht gesund werden kann, ich aber lerne wie ich mit mir und meinem Körper bewußt umgehe und ich so meine gstörte Körperwahrnehmung und letztendlich auch eigen Gefühlswahrnehmung wieder realistisch einschäzen lerne.
    Ich denke ein Patetntrezept, um aus dem Teufelskreis oder der Todesspierale wieder herraus zukommen, gibt es nicht. Jeder Mensch erlebt ähnliche Situationen und Dinge, begreift sie aber total unterschiedlich und reagiert also auch sehr verschieden...Einer braucht Hilfe, ein andere Mensch braucht oder kann die Hilfe nicht Annehmen. Trodem denke ich gibt es einige Grundregeln, an die wir uns als Essgestöhrte halten können, um da wieder Rauszukommmen.
    Grundregl 1: Ich will Gesund werden!
    Da hin kommt man denke ich erst, wenn einem einige der Krankheitsauslösenden Gründe bewußt werden. Bei mir waren das zwischenmenschliche Automatismen, unbewußte Abwertungshandlungen und fehlende Körperliche Wärme. Hauptsächlich in meiner Familie aber auch in der Schule.
    2. Man muß bereit sein sich zu ändern. Offen seiin für Veränderung.
    Dabei war es für mich immer wichtig, das gewiss Äußere Strukturen geregelt waren. Also Ich ein anderes Ziel hatte, das ausserhalb der Krankheit liegt... Also ich will Schauspielerin werden....um diese Ziel zu verwiklichen muß ich zunehmen...Langezeit wußte ich nicht was ich wirklich will, oder ich mein Leben anderweitig ausfüllen könnte, bis ich schließlich in meinen Kindheitträumen gesucht habe.... Ich wollte leider sehr viel, also von Astronautin bis Prinzessin war alles da bei. Aber das ist mit der Schauspielerrei ja zum Glück kurzfristig möglich.
    mein neues Lebensmotte ist also:" Träume dein leben nicht, soder Lebe deine Träume".
    3. Wichtig ist die Lebenssiztuation in der man sich gerade befindet.... Bei mir ist so ziemlich alles in Strukturierten Bahnen....Also ich habe eine Wohnung in der Ich mich wohl fühle, ich habe ein paar Menschen in meiner Umgebung die ich gerne habe und ich habe eine Aufgabe, die ich verwirklichen will. Es ist eine sehr entspannte Situation, in der es mir möglich ist mit meinen Alltagsproblemen fertig zu werden.
    4 Regelmaß ist in ganz wichtiger Begriff im Leben. Jedenfalls zu Beginn, wenn man gesund werden will. Natürlich darf oder sollte es nicht in Zwang ausarten. Bei mir ist das ein das der Fall im Bereich Sport. Hier habe ich einfach das Problem, das ich jeden Tag ohne Aussnahme mein Sportpensum erledig... manchmal mit Spass, manchmal ohne.... Aber ich habe mir gesagt das, solange ich nicht abnehme, erstmal ok ist. Regelmäßig essen tue ich nicht, also eigentlich schon. Also ich esse meine 2000 Kalos am Tag, aber haupsächlich Abends. Ich denke das müßen Bulemiker anders machen... Die sollten lieber Morgens, Mittags, Abends, essen und was kleines zwischen durch.

    Ich schreibe hier Heute Abend weiter, Es kommen noch einige Tipps hinzu!!!
    Also auch richtig Handfeste Sachen, die vielleicht helfen.
    Gruß bis bald


  • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


    Hallo liebe Sehnsucht Leben,
    ich finde es toll was Du hier schreibst!!! Ich finde Deine Beiträge sowieso immer fundiert, sie zeugen von großem Fachwissen...! Sehr gut finde ich auch, wie Du hier ehrlich schreibst wie es Dir ergangen ist und daß Du eine phantastische Lebensaufgabe gefunden hast! Auch ich hatte mal solche Pläne und kann mich gut erinnern, wie ich mir sehr vieles durch meine damalige Bulimie verdorben habe, denn Du hast vollkommen Recht: Schauspielen und Magersucht/Bulimie, das passt einfach überhaupt nicht zusammen, eigentlich wie jede Kreativität der man Raum geben möchte...ich weiß noch wie trübe und grau-kraftlos meine Bilder bei der Bulimie aussahen...erst als ich aufgehört habe zu kotzen- auf einmal malte ich wunderbare farbenfrohe kraftvolle Bilder-emotionsgeladen.... Bulimie und Magersucht löscht alle Emotionen, bei der Bulimie wandern sie ins Klo. Bei der Magersucht verrecken sie. Du hast das ganz richtig erkannt! Ich wünsche Dir, daß es nun stetig bergauf mit Dir geht, daß Du Deine 2000 Kal. jeden Tag ißt und ich wünsche Dir ganz viel Kraft zum Durchhalten!!! Du schaffst das nun mit Sicherheit, denn Du hast ja das große tolle Ziel Schauspielerin zu werden...

    Alles alles Gute
    von der Kessi
    und danke für diesen schönen Beitrag!

    Kommentar


    • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


      Vielen, vielen Dank für deinen offenen Beitrag. ich freue mich so für dich, dass du deinen Weg gefunden hast. und ich wünsche dir viel viel Kraft auch weiterhin auf deinem Weg. ich möchte dir gerne mehr schreiben, bin im Moment einfach leer und ausgelaug. ich fühle mich so kraftlos. ich würde dir gerne etwas mehr meine Situation beschreiben, wenn du magst, aber habe im Moment habe ich keine Kraft mehr.

      ich freue mich auf deine Hilfe!

      Kommentar


      • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


        Hallo Grace und Alle hier bin ich wider!

        Wichtig ist es sich ein Ernährungstagebuch anzulegen, du werden die meisten der Essgstörten schon wissen, trotzdem schreib ich es, denn vielleicht gibt es ja noch unerfahrene auf dem Gebiet. Also man schreibt auf Wie viel man wiegt , was man Morgens, Mittags, Abends isst und wie man sich davor, dabei, und danach gefühlt hat. Wie viele Bewegung man hatte und was einem besonders wichtig ist. Es hilft vielen auch Schön aufzuschreiben was man in seinem neuen Leben alles erreichen will. Und was man alles dafür ändern muss…. Das kann von Wohnungswechsel, bis Weltreise, oder neuer Beruf alles sein oder man wüscht sich einen Freund und eine Familie, letztendlich will man ja einfach zu Glücklich werden und ein zufriedenes Leben führen …. Klar ist das sich innerhalb der Krankheit die alles nur schwer erreichen oder verwirklichen lässt. Es ist nur über den Weg des Zunehmens oder der Normalisierung des Essverhaltens möglich. Am besten einrahmen und übers Bett hängen.
        Mir hat und hilft es noch immer, wenn mal einen schlechten Tag hat und man kann sicher sein die kommen, sein Ziel vor Augen zu sehen.
        Es hilft auch andere Menschen zufragen wie der äußere Eindruck von einem ist. Oft werden Dinge gesagt, die einem selbst nicht bewusst sind. Meine Mami sagt mir zum Beispiel am Telefon, das ich eine viel sicherer Stimme habe, der Verzweifelte Unterton ist einfach verschwunden oder einem wird gesagt, das man eben noch viel zu dünn ist und noch zunehmen darf ( oder muss, wobei ich mich gegen das Wort muss innerlich wehre, da ich es mir Erlaubt habe zu zunehmen und zu essen und mich niemand dazu gezwungen hat.)
        Ich sage mir wenn ich an meinem Weg zweifle:“ Ich darf zunehmen so das ich es mir im Prinzip, erlaube.
        Gesunde Personen verstehen das vielleicht nicht, aber vielleicht hilft es ja Kranken sich einfach das Zunehmen, das Normalessen, das Leben wider zu erlauben.
        Ich erlaube also dir Grace (die Fragestellerin) deine Träume zu Leben. Ich weiß nicht wie viel du wiegst, und ob du wirklich bereit bist deine Träum zu leben… Aber ich glaube schon, denn sonst hättest du nicht diese verzweifelte Frage gestellt, wie du da wider herausfindest.
        Also was musst du konkret tun…. Was ist dein Lebenstraum, werde dir darüber im Klaren, oft hilft auch wenn man mit einer Freundin darüber redet. Wenn du das weißt. Räumst du alle Esssachen weg die du für deine Essanfälle gekauft hast. Und sei ehrlich, schenke sie irgendjemand oder stell sie einfach jemanden vor die Tür… Cleane jede Ecke in deiner Wohnung. Nun gibt es kein Zurück mehr. Angst haben darfst du, nur nicht aufgeben!
        Nun kommt das schwerste das Essen. Ich weiß das du Angst hast, daher gehe es ganz geregelt an… Eine Freundin hatte von mir auch Bulimie 8 Jahre lang, Sie hat sich an folgenden Ernährungsplan, vier Wochen lang gehalten ( den Ernähungsplan habe ich für dich in einem Extra Beitrag aufgeschrieben). Für Normalesser sicher zuwenig aber für den Anfang denke ich gut und Gesund. Außerdem ist dein ganzer Körper sicher sehr gestresst durch das viele Kotzen so das es wichtig ist das du ihn erstmal wieder an eine regelmäßige Energiezufuhr gewöhnst, du wirst schon merken wenn du bereit bist mehr zu essen!!! – und sage hier noch einmal, du sollst und essen, es ist dein gutes Recht Halte dich erstmal eine Woche daran. Wichtig ist das Regelmaß, dann eigentlich nichts schief gehen. Nur wenn du dir tot sicher bist das du nicht kotzt, esse mehr, Schreibe dann auf, was du mehr isst. Irgendwann musst du natürlich auf mindestens 2000 Kalorien steigern, sonst gewöhnt sich dein Organismus an die niedrige Energiezufuhr.
        Was mir sehr geholfen hat, war der Sport. Als ich Ulm wohnte habe ich damit begonnen. Bin in ein Fitnessstudio gegangen und habe ihnen gesagt was mit mir los ist. Sie haben sehr darauf geachtet das ich nicht zuviel mache und haben mir auch Ernährungsmäßig viele Tipps gegeben, haben mich gelobt wenn ich zugenommen habe und mir Mut gebracht. Diese Aufmerksamkeit tat mir gut… Außerdem habe ich mich nach dem Sport viel mehr in meinem mir vollkommen fremden Körper wohl gefühlt. Früher habe ich meinen Körper als leere Plastiktüte bezeichnet jedenfalls fühlte er sich so an, nach dem Sport war das nicht mehr so… Ich rat dir also auch das du dir etwas suchst wo du ins Schwitzen kommst!!!
        Niemand zwingt dich, aber du würdest mich und andere Glücklich machen wenn du deine Träume Lebst. Tue es einfach, im Grunde kann dir nichts passieren!!! Das schlimmste was passieren kann ist das du dich gegen dein Leben entscheidest. Aber ich denke dass du bereit bist deine Krankheit zu verabschieden. – Aller Abschied ist schwer, ab ich bin mir sicher in ein paar Wochen ist das schlimmste überstanden und das Leben ist schön und wirst stolz sein.
        Es werden zwar immer mal Tage kommen, da hat man Heimweh nach der Krankheit, aber es ist zu meistern. Bau dir einfach ein neues Zuhause.
        Noch ein letzter Tipp, wenn du in Panik kommst, also riesigen Hunger hast und vor ein Laden stehst und du hin und her gerissen bist ob du nicht jetzt alles zum Essenanfall Einkaufen sollst, dann denk an deinen Lebenstraum und sei konsequent… Klar ist natürlich das du etwas essen muss, da du ja Heißhunger hast. Ich hatte für solle Fälle immer Multivitaminsaft dabei… Ich habe mich dann hin gesetzt und langsam getrunken, habe mir gesagt das ich nach der Pause ja immer noch Einkaufen kann … Das musste ich jedoch nie, denn nach 20 Minuten waren meine Heißhungergefühle weg und es ging mir richtig gut… Man ist dann immer sehr Stolz auf sich, nicht nachgegeben zuhaben.
        Ich würde mich sehr freuen wenn ich von dir noch mal was hören würde…
        Ich glaub an dich das du deine Träume Lebst…
        Liebe Grüße : ) !!!

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        • RE: Ernährungsplan an alle + Grace


          Ernährungsplan:
          Wenn du manches nicht gerne isst oder Vegetarier bist, suchst du dir einfach die Malzeiten raus die dir schmecken ... Am besten du markierst ihn dir und kopierst ihn in deine Eigenen Dateien.

          Tag 1
          Frühstück
          Ananas-Müsli
          4 EL Haferflocken (40 g), 50 g Ananas in Stücken, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL Sesam, Kafee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Käsebrötchen mit Gurke
          1 großes Vollkornbrötchen (60 g), 1 Scheibe (25 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr., 1/3 Salatgurke in Scheiben

          Mittagessen
          Kabeljau mit Kräuterkruste, Pellkartoffeln, Salat
          300 g Kartoffeln, 150 g Kabeljaufilet, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gemahlener Koriander, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 TL Diätmargarine, 1 EL Paniermehl, 1 EL fettarme Milch, 1 TL gehackte Kräuter, 1 Msp. Senf
          Für den Salat: 1/2 kl. Kopfsalat, Apfelessig, 1 TL Walnussöl, Salz, Pfeffer

          Zubereitung: Kartoffeln kochen. Den Fisch säubern, säuern, leicht salzen und in eine feuerfeste Form legen. Zwiebel in der Butter glasig dünsten, Paniermehl kurz mitrösten. Topf vom Herd nehmen. Milch, Kräuter, Senf und Gewürze unter die Masse rühren, auf den Fisch streichen. Bei 200°C etwa 15 Minuten garen.

          Nachmittags
          100 g Ananas

          Abendessen
          Kopfsalat mit Erdbeeren, Käsebrot
          1/2 kl. Kopfsalat, 150 g Erdbeeren, 1 TL gehackte Walnüsse, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Apfelessig, 1 TL Walnussöl, Pfeffer, Salz; dazu 2 Scheiben (120 g) Vollkornbrot, 1 Scheibe (25 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr.

          Zubereitung: Kopfsalat putzen, zerzupfen und trockenschwenken. Erdbeeren halbieren oder
          vierteln. Auf den Salatblättern anrichten. Mit Nüssen bestreuen. Für das Dressing Zitronensaft, Essig, Gewürze und Öl verrühren. Das Dressing über
          den Salat träufeln.

          Abendsnack
          100 g Ananas


          Insgesamt: ca.1433 kcal, 77 g Eiweiß, 34 g Fett, 203 g Kohlenhydrate, 70 mg Cholesterin
          Rezepte Woche 1
          Tag 2
          Frühstück
          Brötchen, Konfitüre, Geflügelwurst
          1 großes Vollkornbrötchen (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Hagebuttenmus, 25 g magere Geflügelwurst, 100 g Ananas, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Ananas-Müsli
          1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 2 EL Haferflocken (20 g), 50 g Ananas in Stücken

          Mittagessen
          Putenbrust auf Gemüse, Sesamkartoffeln
          300 g Kartoffeln, 1 TL Diätmargarine, 1 TL Sesam, 75 g Putenbrustfilet, Pfeffer, 1 TL Öl, 1 Prise Salz, 1 kleine rote Zwiebel in Streifen, 1 kleiner zarter Kohlrabi, 2 Möhren in Scheiben, 1 TL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat

          Zubereitung: Kartoffeln garen, pellen und vierteln. Möhren mit Zwiebel in Öl andünsten. Kohlrabi in Stücken und 2 EL Wasser zugeben, alles bissfest garen, abschmecken. Fleisch in Streifen schneiden, pfeffern, in Öl braten. Kartoffeln mit Sesam in der Margarine schwenken.

          Nachmittags
          Erdbeerquark
          125 g Magerquark, 100 g Erdbeeren in Stücken

          Abendessen
          Gemüsesalat mit Kresse, Geflügelwurstbrot
          1/3 Salatgurke, 1 kleine gelbe Paprikaschote, 1 Tomate, 1 EL Weißweinessig, 1 EL Öl, 1 Msp. Senf, Salz, Pfeffer, Kresse; dazu 2 Scheiben Vollkornbrot (120 g), 25 g magere Geflügelwurst

          Zubereitung: Gurke und Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Tomate entkernen, ebenfalls fein würfeln. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Den Salat mit Kresse garnieren.

          Abendsnack
          100 g Ananas

          Insgesamt: ca. 1425 kcal, 76 g Eiweiß, 39 g Fett, 190 g Kohlenhydrate, 96 mg Cholesterin
          Rezepte Woche 1
          Tag 3
          Frühstück
          Erdbeer-Müsli
          4 EL Haferflocken (40 g), 150 g Erdbeeren, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL Sesam, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Geflügelwurstbrot, Gurke
          1 Scheibe (60 g) Vollkornbrot, 25 g magere Geflügelwurst, 1/3 Salatgurke in Scheiben

          Mittagessen
          Gemüsegratin, Salat
          300 g Kartoffeln, 150 g Tiefkühl-Erbsen, 1 große Möhre, 1 Scheibe (25 g) magerer Kochschinken in Streifen, 2 EL Sauerrahm, 2 EL geriebener Emmentaler Käse 45% Fett i.Tr., 1/2 Tasse Gemüsebrühe, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie
          Für den Salat: 1/2 kl. Kopfsalat, 1 TL Öl, Salz, Pfeffer

          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Möhren in Scheiben schneiden. Gemüse in der Brühe bissfest garen. Mit Kartoffeln, Schinken und Petersilie in eine Gratinform schichten. Rahm und Käse darüber verteilen. Würzen. Bei 200°C überbacken.

          Nachmittags
          1/2 Apfel, 2 Müslikekse (10 g)

          Abendessen
          Vollkornbrot mit Apfel-Curry-Quark
          2 Scheiben Vollkornbrot (120 g), 4 EL Magerquark, 1/4 TL Currypulver, 1 zarte Stange Sellerie, 1/2 Apfel, 1 TL Zitronensaft

          Zubereitung: Currypulver mit 1 TL Wasser verrühren, unter den Quark ziehen. Sellerie sehr fein würfeln. Apfel entkernen und grob raspeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Apfel und Sellerie unter den Quark mischen.

          Abendsnack
          Heiße Vanillemilch, Kekse
          150 ml fettarme Milch mit 1 Msp. Vanillemark verrühren, dazu 2 Müslikekse (10 g)

          Insgesamt: ca. 1485 Kilokalorien, 76 g Eiweiß, 36 g Fett, 209 g Kohlenhydrate, 80 mg Cholesterin
          Tag 4
          Frühstück
          Bananen-Nuss-Müsli
          4 EL Haferflocken (40 g), 1/2 Banane in Scheiben, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL gehackte Haselnüsse, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Bananenbrot
          1 Scheibe Vollkornbrot (60 g), 1 TL Magerquark, 1/2 Banane

          Mittagessen
          Hähnchenbrust mit Möhren-Sellerie-Gemüse, Reis
          100 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 2 EL Orangensaft, 1 EL Instant-Hühnerbrühe, 1 Prise gemahlener Koriander, 2 Möhren in Stücken, 1 Stange Bleichsellerie in Streifen, 1 kleine Zwiebel in Würfeln, 2 TL Öl, 1 EL Instant-Hühnerbrühe, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Zimt, 1/2 Orange, 1 TL gehackte Petersilie, 1 TL gehackte Walnüsse, 60 g Vollkornreis

          Zubereitung: Reis garen. Saft, Brühe und Koriander verrühren. Fleisch würzen, in der Marinade schwenken. Gemüse in 1 TL Öl anbraten. Brühe, Zitronensaft und Zimt zugeben, zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Fleisch in 1 TL Öl braten. Orange filetieren, den Saft auffangen. Mit Nüssen und Petersilie unter das Gemüse heben, abschmecken.

          Nachmittags
          100 g Erdbeeren, 1/2 Orange

          Abendessen
          Kartoffelsalat mit Fenchel und Schinken
          300 g fest kochende Kartoffeln, 1 kleine Fenchelknolle in feinen Streifen, 1 Scheibe (25 g) magerer Kochschinken in Streifen, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Weißweinessig, 1 EL Öl

          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Fenchel in der Brühe bissfest dünsten, mit dem Schinken unter die Kartoffeln mischen. Für das Dressing 1 EL Brühe mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl verrühren.

          Abendsnack
          150 g Erdbeeren

          Ingesamt: ca. 1496 Kilokalorien, 64 g Eiweiß, 42 g Fett, 210 g Kohlenhydrate, 95 mg Cholesterin
          Tag 5
          Frühstück
          Orangen-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 1 Orange, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL Sesam, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Zucchini-Rohkost, Kressebrötchen
          1 kleine fein geraspelte Zucchini, Essig, 1 TL Öl, Peffer, Salz; dazu 1 großes Vollkornbrötchen (60 g), 1 TL Diätmargarine, Kresse; Tee nach Belieben

          Mittagessen
          Rotbarsch auf Gemüsenudeln
          75 g Vollkorn-Bandnudeln, 1 große Möhre in feinen Streifen, 150 g Tiefkühl-Erbsen, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 TL Diätmargarine, etwas Gemüsebrühe, 1 TL Zitronensaft, Salz, 2 TL Öl, Pfeffer, 100 g Rotbarschfilet, je 1 TL fein gehacktes Basilikum und Petersilie, 1 EL Sauerrahm

          Zubereitung: Nudeln bissfest kochen. Zitronensaft, 1 TL Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Fisch damit einstreichen. In eine feuerfeste Form legen. Kräuter mit 1 TL Öl vermischen, auf den Fisch legen. Den Fisch bei 200°C etwa 15 Minuten garen. Gemüse in der Margarine andünsten. Mit der Brühe bissfest garen. Rahm unterheben.

          Nachmittags
          1 Kiwi, 1/2 Orange

          Abendessen
          California-Sandwich
          90 g Vollkorntoast, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, 2 Salatblätter, 25 g geräucherte Putenbrust in Scheiben, 1 Orange

          Zubereitung: Brot toasten. Orange filetieren, Saft auffangen. Rahm, Senf, etwas Saft und Gewürze verrühren. Die Hälfte der Brotscheiben damit bestreichen. Mit Salat, Putenbrust und Orangenfilets belegen. Übriges Brot darüberlegen.

          Abendsnack
          1 Apfel

          Insgesamt: ca. 1510 Kilokalorien, 74 g Eiweiß, 43 g Fett, 202 g Kohlenhydrate, 70 mg Cholesterin
          Tag 6
          Frühstück
          Brot, Konfitüre, Putenbrust, Erdbeeren
          60 g Vollkornbrot, 1 TL Diätmargarine, 1 TL Hagebuttenmus, 25 g geräucherte Putenbrust, 100 g Erdbeeren, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Puten-Sandwich
          60 g Vollkorntoast, 50 g geräucherte Putenbrust in Scheiben, 1 Salatblatt, 1/2 gelbe Paprikaschote in Streifen

          Mittagessen
          Fenchel mit Tomatensoße, Sesamkartoffeln
          300 g Kartoffeln, 1 TL Öl, 1 EL Sesam, 300 g Fenchel, Salz, Zitronensaft, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1/2 gelbe Paprikaschote in Würfeln, 1 EL Olivenöl, 1/2 Dose geschälte Tomaten (200 g), 1/2 Tasse Gemüsebrühe, edelsüßes Paprikapulver, 3 schwarze Oliven, 1 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer

          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen, mit Sesam in heißem Öl schwenken. Fenchel in wenig Wasser mit Salz und Zitronensaft dünsten. Zwiebel in Öl andünsten. Paprika zugeben. Tomaten samt Saft mit Brühe und Paprikapulver unter das Gemüse rühren. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Oliven und Petersilie unterrühren.

          Nachmittags
          250 g Erdbeeren

          Abendessen
          Eisbergsalat mit Orange, Putenbrustbrot
          100 g Eisbergsalat in Streifen, 1/2 Orange in Spalten, Zitronensaft, 1 EL Walnussöl, Salz, Pfeffer; dazu 1 1/2 Scheiben (90 g) Vollkornbrot, 25 g geräucherte Putenbrust in Scheiben

          Zubereitung: Orangenspalten auf dem Salat anrichten. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.

          Abendsnack
          Orangen-Joghurt
          1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1/2 Orange in Spalten

          Insgesamt: ca. 1480 Kilokalorien, 69 g Eiweiß, 44 g Fett, 195 g Kohlenhydrate, 68 mg Cholesterin
          25.03.2003
          Rezepte Woche 1
          Tag 7
          Frühstück
          Kiwi-Müsli
          2 Kiwi in Stücken, 3 EL Haferflocken (30 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt,1 TL gehackte Walnüsse, Zimt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          1 Banane

          Mittagessen
          Kartoffel-Tomaten-Topf, Thunfischbrote
          80 g Kartoffelwürfel, 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 TL Olivenöl, 1/2 Dose geschälte Tomaten (200 g), 200 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Oregano; dazu 1 1/2 Scheiben (90 g) Vollkornbrot, 50 g Thunfisch (Dose, ohne Öl), 1 TL Salatcreme, Pfeffer

          Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Kartoffeln und Tomaten zufügen. Brühe angießen. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken. Thunfisch mit Salatcreme vermischen, pfeffern, auf die Brote streichen.

          Nachmittags
          Orangen-Buttermilch
          250 ml Buttermilch mit 2 EL Orangensaft verrühren

          Abendessen
          Thunfischbrötchen mit Tomaten
          2 große Vollkornbrötchen (120 g), 50 g Thunfisch (Dose, ohne Öl), 1 TL Salatcreme, Pfeffer, 2 Tomaten

          Zubereitung: Thunfisch mit Salatcreme vermischen, auf die Brötchen streichen, pfeffern.

          Abendsnack
          Zitronen-Buttermilch, Keks
          250 ml Buttermilch, 1 EL Zitronensaft, 1 Müslikeks (5 g)

          Insgesamt: ca. 1515 Kilokalorien, 73 g Eiweiß, 47 g Fett, 197 g Kohlenhydrate, 136 mg Cholesterin
          Tag 1
          Frühstück
          Knuspermüsli
          4 EL Haferflocken, 1 TL Sesam, 1 TL gehackte Haselnüsse, 1 Apfel in Stücken, 1 Becher fettarmer Naturjoghurt (150 g), 50 ml fettarme Milch, 1 EL Sanddornbeerensaft; Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Brötchen mit Kräuterquark, Vitaminschorle
          1 Vollkornbrötchen (60 g), 2 EL Magerquark, 1 EL gehackte Kräuter, Pfeffer, 150 ml Multivitaminsaft (mit Mineralwasser aufgießen)

          Mittagessen
          Backofengemüse mit Kräutersoße, Reis
          100 g Vollkornreis, 2 TL Olivenöl, 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 gelbe Paprikaschote in Streifen, 1 kleine Zwiebel in Spalten, 1/2 kleine Zucchini in Würfeln, 50 g Champignons in Vierteln, 1 TL getrockneter Rosmarin, Salz, schwarzer Pfeffer, 1/4 Packung passierte Tomaten (125 g), etwas Kresse, gehackte Petersilie und Minze, Salz, schwarzer Pfeffer

          Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung garen. Die Saftpfanne des Backofens mit 1 TL Öl einpinseln. Gemüse, Pilze, Knoblauch und Rosmarin auf dem Blech verteilen, salzen und pfeffern, mit dem restlichen Öl beträufeln. Auf der mittleren Schiene des heißen Ofens (Umluft 180°C) zunächst 20 Minuten backen. Vorsichtig durchmischen, in weiteren 10 Min. fertig garen. Für die Soße Tomaten und Kräuter kurz erhitzen, abschmecken. Gemüse mit Reis und Soße anrichten.

          Nachmittags
          Erdbeer-Shake
          150 ml fettarme Milch, 100 g zerdrückte Erdbeeren, etwas Vanillemark

          Abendessen
          Tomatencreme mit Zucchiniwürfeln, Brötchen
          1/2 Packung passierte Tomaten (250 g), 1 TL Olivenöl, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1/2 Zucchini in Würfeln, Pfeffer, Salz, Oregano
          dazu 1 Vollkornbrötchen (60 g)

          Zubereitung: Zwiebel in Öl erhitzen. Zucchini kurz mitbraten, Tomaten angießen, alles kurz aufkochen, abschmecken.

          Abendsnack
          150 g Erdbeeren

          Insgesamt: ca.1495 Kilokalorien, 55 g Eiweiß, 37 g Fett, 228 g Kohlenhydrate, 20 mg Cholesterin

          Tag 2
          Frühstück
          Bananen-Müsli
          1 Banane, 4 EL Haferflocken, 1 EL Sanddornbeerensaft, 1 TL gehackte Walnüsse, 150 ml fettarme Milch, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Tomatenbrot, Vitamindrink
          1 Scheibe Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 Tomate in Scheiben, Pfeffer, Schnittlauchröllchen; dazu 150 ml Multivitaminsaft (mit Mineralwasser aufgießen)

          Mittagessen
          Spargel in Käsesoße, Pellkartoffeln, Schinken
          300 g weißer Spargel, Salz, 1 TL Diätmargarine, 1 TL Weizenmehl Type 1050, 1 EL Sauerrahm, 25 g geriebener Emmentaler Käse, Pfeffer, gehackte Petersilie, 250 g Kartoffeln, 1 Scheibe magerer Kochschinken (25 g)

          Zubereitung: Kartoffeln garen. Spargel kochen, in eine Auflaufform geben. Mehl im Fett kurz andünsten, 75 ml Spargelsud angießen. Rahm unterrühren, würzen. Soße über den Kohl geben. Mit Käse bestreut bei 200°C 5 Minuten überbacken. Tipp: Den Spargel fürs Abendessen gleich mitkochen.

          Nachmittags
          25 g Müslikekse

          Abendessen
          Spargel auf Rucola, Schinkenbrot
          200 g weißer Spargel, gekocht, 1/2 Bund Rucola, geputzt, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, 1 TL Weizenkeimöl
          dazu 1 Scheibe Vollkornbrot (60 g), 1 Scheibe (25 g) magerer Kochschinken

          Zubereitung: Spargel in Stücke schneiden, auf dem Rucola anrichten. Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.

          Abendsnack
          1 Apfel

          Insgesamt: ca. 1475 Kilokalorien, 60 g Eiweiß, 45 g Fett, 205 g Kohlenhydrate, 70 mg Cholesterin
          Tag 3
          Frühstück
          Vitamin-Frühstück
          1 Scheibe Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Hagebuttenmus, 1 Scheibe (25 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr., 150 ml Multivitaminsaft (mit Mineralwasser aufgießen), Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Gurken-Kiwi-Drink
          1 Kiwi, 1/2 kleine Salatgurke, 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, 1 Prise Salz

          Zubereitung: Kiwi schälen und grob würfeln. Gurke entkernen und in Stücke schneiden. Alles im Mixer pürieren, abschmecken.


          Mittagessen
          Lachs auf Fenchelsoße, Möhren, Reis
          100 g Lachsfilet, Salz, Pfeffer, 1 kleine Fenchelknolle in Streifen, 1 TL Diätmargarine, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 100 ml Gemüsebrühe, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise gemahlener Anis, 1 EL Sauerrahm, 2 zarte Möhren in Scheiben, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, 60 g Vollkornreis

          Zubereitung: Reis garen. Lachs würzen. Fenchel in Streifen schneiden. Backofen auf 200°C vorheizen. In einer feuerfesten Form 1 TL Diätmargarine erhitzen. Fenchel und Zwiebel darin andünsten. Brühe, Zitronensaft, Rahm und Anis einrühren. Lachs hineinlegen, bei 180°C etwa 20 Minuten garen. Inzwischen die Möhren in wenig Wasser bissfest garen, würzen und mit Petersilie bestreuen. Fisch herausnehmen, den Sud samt Gemüse fein pürieren, abschmecken. Lachs mit Möhren und Soße anrichten.

          Nachmittags
          200 g Erdbeeren

          Abendessen
          Rucola mit Äpfeln und Käse, Brot
          1/2 Bund Rucola, 1 Apfel in feinen Würfel, 1 Scheibe (25 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr., 1 TL gehackte Walnüsse, 1 EL Apfelessig, 1 TL Walnussöl, Pfeffer
          dazu 2 Scheiben Vollkornbrot (120 g)

          Zubereitung: Geputzten Rucola, Apfelwürfel, Käse in Streifen und Nüsse auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Pfeffer und Öl verrühren.


          Abendsnack
          2 Kiwi (120 g)

          Insgesamt: ca. 1530 Kilokalorien, 69 g Eiweiß, 47 g Fett, 204 g Kohlenhydrate, 75 mg Cholesterin
          Tag 4
          Frühstück
          Erdbeer-Müsli
          100 g Erdbeeren, 4 EL Haferflocken, 1 TL Sesam, 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, 50 ml fettarme Milch, 1 Prise Zimt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Möhren-Rohkost, Brötchen
          2 fein geraspelte Möhren, etwas Kresse, 1 TL Weizenkeimöl, Pfeffer, Salz, Apfelessig; dazu 1 Vollkornbrötchen (60 g)

          Mittagessen
          Kalbschnitzel mit Rahmchampignons, Reis, Gurkensalat
          1 kleines Kalbschnitzel (100 g), Pfeffer, Salz, 1 TL Sojaöl, 75 g Vollkorn-Bandnudeln, 1 TL Sojaöl, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 100 g Champignons in Scheiben, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Sauerrahm, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie
          Für den Salat: 1/2 kleine Salatgurke in Scheiben, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Weizenkeimöl, Pfeffer, Salz, Dill
          Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung garen. Schnitzel würzen und in Öl braten. Zwiebel im restlichen öl andünsten, Pilze zugeben, speckig braten, würzen, Rahm und Zitronensaft unterrühren. Mit Petersilie abschmecken.

          Nachmittags
          Bananenmilch
          150 ml fettarme Milch, 1 kleine pürierte Banane, etwas Vanillemark

          Abendessen
          Möhrencreme, Brötchen
          1 große Kartoffel in Würfeln, 2 Möhren in Würfeln, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 250 ml Gemüsebrühe, 1 EL Sauerrahm, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie
          dazu 1 Vollkornbrötchen (60 g)

          Zubereitung: Zwiebel- und Gemüsewürfel in der Brühe bissfest garen. Die Suppe mit einem Passierstab pürieren. Rahm und Petersilie unterrühren. Abschmecken.

          Abendsnack
          150 g Erdbeeren

          Ingesamt: ca. 1495 Kilokalorien, 71 g Eiweiß, 41 g Fett, 210 g Kohlenhydrate, 95 mg Cholesterin
          Tag 5
          Frühstück
          Vitamin-Müsli
          4 EL Haferflocken (40 g), 1 rosa Grapefruit , filetiert, 1 EL Sanddornsaft, 200 ml Buttermilch, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Zucchini-Rohkost, Schinkenbrot
          1/2 fein geraspelte Zucchini, Essig, 1 TL Weizenkeimöl, Peffer, Salz; dazu 1 Scheibe (60 g) Vollkornbrot, 25 g magerer Kochschinken

          Mittagessen
          Italienisches Nudelgratin
          75 g Vollkornnudeln, 1 TL Olivenöl, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1/2 Zucchini in Scheiben, 1 kleine gelbe Paprikaschote in Streifen, 1 Scheibe (25 g) magerer Kochschinken in Streifen, 1/4 Packung passierte Tomaten (125 g), Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, 2 EL geriebener Parmesankäse

          Zubereitung: Nudeln bissfest kochen. Knoblauch und zerkleinertes Gemüse in Öl andünsten, unter Rühren knackig braten. Mit den Tomaten unter die abgetropften Nudeln mischen. Abschmecken. In eine Gratinform schichten. Mit Käse bestreuen. Bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken.

          Nachmittags
          200 g Erdbeeren

          Abendessen
          Zucchinicreme, Brot
          80 g Kartoffelwürfel, 1 kleine Zucchini in Würfeln, 1 fein gehackte Frühlingszwiebel, 1 TL Sojaöl, 250 ml Instant-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 1 EL Sauerrahm, gehackte Petersilie
          dazu 1 1/2 Scheiben (90 g) Vollkornbrot

          Zubereitung: Zwiebel und Zucchini in Öl andünsten. Kartoffeln zugeben, Brühe angießen. Alles aufkochen, bei kleiner Flamme etwa 10 Minuten garen. Mit dem Passierstab pürieren. Rahm unterrühren, abschmecken.

          Abendsnack
          200 g Erdbeeren

          Insgesamt: ca. 1515 Kilokalorien, 68 g Eiweiß, 40 g Fett, 214 g Kohlenhydrate, 65 mg Cholesterin
          Tag 6
          Frühstück
          Camembertbrot, Apfel, Vitaminschorle
          60 g Vollkornbrot, 25 g Camembert 30% Fett i.Tr., 1 Apfel, 150 ml Multivitaminsaft mit Mineralwasser aufgießen, dazu Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          1 Banane

          Mittagessen
          Paprikaschnitzel, Kartoffeln, Salat
          300 g Kartoffeln, 1 Putenschnitzel (100 g), Salz, Pfeffer, 1 TL Sojaöl, 1 kleine gelbe Paprikaschote in Streifen, 1 Msp. gehackter Knoblauch, 1 kleine Tomate in Würfeln, 1 EL Sauerrahm, Paprikapulver, Oregano
          Für den Salat: 1/2 kl. Kopfsalat, 1 TL Weizenkeimöl, Essig, Pfeffer, Salz, Kresse

          Zubereitung: Kartoffeln kochen und pellen. Fleisch würzen und in Öl braten. Warmstellen. Paprika und Knoblauch im Bratensatz 2 Minuten dünsten. Tomate zugeben, aufkochen, würzen, Rahm unterrühren. Fleisch darin kurz erwärmen.

          Nachmittags
          Zitronen-Buttermilch, Kekse
          200 ml Buttermilch mit 1 EL Zitronensaft verrühren, dazu 10 g Müslikekse

          Abendessen
          Camembert-Brote, Tomaten
          2 Scheiben (120 g) Vollkornbrot, 50 g Camembert 30% Fett i.Tr., 2 große Tomaten

          Abendsnack
          200 g Erdbeeren

          Insgesamt: ca. 1430 Kilokalorien, 78 g Eiweiß, 30 g Fett, 208 g Kohlenhydrate, 95 mg Cholesterin
          Tag 7
          Frühstück
          Kiwi-Müsli
          2 Kiwi in Stücken, 4 EL Haferflocken (40 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 100 ml Buttermilch,1 TL gehackte Haselnüsse, Zimt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Kressebrot mit Paprikastreifen
          1 Scheibe (60 g) Vollkornbrot, 1 TL Diätmargarine, etwas Kresse, 1/2 rote Paprikaschote in Streifen

          Mittagessen
          Pellkartoffeln mit Frühlingsquark, Vitaminschorle
          300 g Kartoffeln, 125 g Magerquark, 1 EL Sauerrahm, etwas Frühlingszwiebelgrün in Ringen, etwas gehackter Dill und Kerbel, 1 Prise Salz
          dazu 150 ml Multivitaminsaft mit Mineralwasser aufgießen

          Zubereitung: Kartoffeln garen und pellen. Quark mit Rahm und Kräutern verrühren, abschmecken.

          Nachmittags
          1 Banane

          Abendessen
          Hähnchenbrust in Sesam auf Salat
          75 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, 1 EL Sesam, 1 TL Sojaöl, 1/2 kl. Kopfsalat, 1/2 rote Paprikaschote in Streifen, 1 fein gehackte Frühlingszwiebel, 1 EL Weizenkeimöl, Weißweinessig, Pfeffer, Salz

          Zubereitung: Fleisch würzen, in Sesam wenden und in Öl braten. Salat, Paprika und Zwiebel auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Fleisch auf den Salat legen. Mit dem Dressing beträufeln.

          Abendsnack
          20 g Müslikekse

          Insgesamt: ca. 1415 Kilokalorien, 69 g Eiweiß, 46 g Fett, 180 g Kohlenhydrate, 67 mg Cholesterin
          Tag 1
          Frühstück
          Himbeer-Müsli
          4 EL Haferflocken (40 g),150 g aufgetaute Tiefkühl-Himbeeren, 150 ml Buttermilch
          Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Tomatenbrot
          1 Sch. (60 g) Vollkornbrot, 1 TL Diätmargarine, 1 Tomate in Scheiben, Schnittlauchröllchen

          Mittagessen
          Brokkoli-Nudel-Gratin, Tomatensalat
          75 g Vollkornnudeln (z.B. Hörnchen, Spiralen), Salz, 1 kl. Zwiebel, fein gehackt, 1/2 Knoblauchzehe, 150 g geputzte Brokkoliröschen, 1 TL Olivenöl, Pfeffer, 1 EL geriebener Parmesan
          Für den Salat: 2 große Tomaten in Scheiben, Schnittlauchröllchen, 1 TL Olivenöl, 1 EL Balsamessig, Pfeffer, Salz

          Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Brokkoli kurz braten. Mit den abgetropften Nudeln in eine Gratinform schichten. Abschmecken. Mit Käse bestreut bei 200°C goldgelb überbacken. Dazu gibt es Tomatensalat.

          Nachmittags
          1 Apfel

          Abendessen
          Putenbrust auf buntem Salat, Brot
          50 g Putenbrustfilet, Curry, Paprika, Salz, 2 TL Sesamsamen, 1 TL Sojaöl, 100 g gemischter Blattsalat, 2 Tomaten in Scheiben, Essig, 1 TL Weizenkeimöl, Salz, Pfeffer, frische Kresse, 2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g)

          Zubereitung: Salatblätter, Tomaten und Kresse auf einem Teller anrichten. Das Fleisch würzen, in Sesam wenden und in heißem Öl von beiden Seiten braten. Auf den Salat legen.

          Abendsnack
          150 g aufgetaute Tiefkühl-Himbeeren, 10 g Müslikekse

          Insgesamt: ca. 1475 Kilokalorien, 66 g Eiweiß, 43 g Fett, 196 g Kohlenhydrate, 40 mg Cholesterin
          Tag 2
          Frühstück
          Apfel-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 1 Apfel in Spalten, 150 ml Buttermilch, 1 TL gehackte Mandeln, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Möhrenrohkost, Brot
          1 gr. Möhre, fein geraspelt, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Weizenkeimöl, Pfeffer, Salz, Kresse, 1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine

          Mittagessen
          Putengeschnetzeltes mit Käse, Reis, Salat
          75 g Putenbrust in Streifen, 1 TL Sojaöl, 1 kl. Zwiebel, fein gehackt, Pfeffer, 1 Gewürzgurke in Würfeln, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, 2 TL Kräuterfrischkäse 20% Fett i.Tr., Salz, Basilikum, 65 g Vollkornreis
          Für den Salat: 100 g gemischter Blattsalat, 1 Tomate, Essig, 1 TL Weizenkeimöl, Salz, Pfeffer, Kresse

          Zubereitung: Reis garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch mit Zwiebelwürfel darin anbraten. Pfeffern, Gurke dazu geben. Brühe angießen, bei kleiner Flamme etwa 5 Minuten köcheln lassen. Käse darin schmelzen lassen, mit Salz und Basilikum abschmecken.

          Nachmittags
          1 Apfel

          Abendessen
          Brokkoli-Kartoffel-Salat
          320 g fest kochende Kartoffeln, 150 g Brokkoliröschen, blanchiert, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Weizenkeimöl, Salz, Pfeffer, 1 TL Kräuterfrischkäse 20% Fett i.Tr.

          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig, Rahm, Öl, Käse und Gewürze verrühren. Mit dem Brokkoli vorsichtig unter die Kartoffeln heben.



          Abendsnack
          Zitronen-Buttermilch, Kekse
          150 ml Buttermilch, 1 EL Zitronensaft, 10 g Müslikekse


          Insgesamt: ca. 1430 Kilokalorien, 63 g Eiweiß, 41 g Fett, 193 g Kohlenhydrate, 70 mg Cholesterin
          Tag 3
          Frühstück
          Brot, Konfitüre, Frischkäse, Erdbeeren
          1 Scheibe Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre
          1 TL Kräuterfrischkäse 20% Fett i.Tr., 150 g Erdbeeren, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Apfel-Sellerie-Rohkost, Brot
          1/2 Apfel in Spalten, 100 g Bleichsellerie, blanchiert in Streifen, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Weizenkeimöl, 1 TL gehackte Haselnüsse; dazu 45 g Vollkornbrot

          Mittagessen
          Apfelpfannkuchen mit Mandeln, Vitaminschorle
          55 g Weizenmehl Type 1050, 1/2 Ei, 4 EL Mineralwasser, 1 Prise Salz, 1/2 Apfel in Spalten,1 TL Öl, Zimt, 1 TL gehackte Haselnüsse; 60 ml Multivitaminsaft mit Mineralwasser aufgießen.

          Zubereitung: Mehl, Ei, Mineralwasser, Salz und Süßstoff verquirlen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig hineingeben, sofort mit den Apfelspalten belegen. Bei mittlerer Hitze bräunen, vorsichtig umdrehen, fertig backen. Auf einen Teller stürzen, mit Zimt und Nüssen bestreuen.


          Nachmittags
          Tee, Kekse
          Kräuter- oder Früchtetee nach Belieben, 20 g Müslikekse

          Abendessen
          Gurken-Tomaten-Salat, Käsebrote
          200 g Kirschtomaten, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 2/3 kleine Salatgurke in Würfeln, 1 TL Balsamessig, 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikumblättchen;
          dazu 2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g), 2 Sch. Schnittkäse 30 % Fett i.Tr. (50 g)
          Zubereitung: Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Mit den Basilikumblättchen unter das Gemüse mischen.

          Abendsnack
          Vitamin-Shake
          200 ml Buttermilch, 50 ml Multivitaminsaft

          Insgesamt: ca. 1475 Kilokalorien, 58 g Eiweiß, 47 g Fett, 204 g Kohlenhydrate,190 mg Cholesterin
          Tag 4
          Frühstück
          Erdbeer-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 150 g Erdbeeren, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL gehackte Mandeln, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Paprikabrot
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1/2 rote Paprikaschote in Streifen

          Mittagessen
          Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Dip
          230 g Kartoffeln, 2 EL Weizenmehl Type 1050 (20 g), 1/2 kl. Zwiebel fein gehackt, 1/2 kl. Zucchini, fein geraspelt, Muskat, Pfeffer, Salz, 1/2 Ei, 1 EL Sojaöl
          Für den Dip: 1 EL Sauerrahm, 1 EL Magerquark, 1 EL gehackte Kräuter
          Zubereitung: Kartoffeln schälen, fein reiben. Mit Zwiebel, Zucchini, Gewürzen und Ei vermengen. In Öl Puffer ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Für den Dip die übrigen Zutaten verrühren.

          Nachmittags
          200 g Erdbeeren

          Abendessen
          Schollenfilet, Kartoffeln, Gemüse, Salat
          320 g Kartoffeln, 150 g Schollenfilet, 1/2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 TL Sojaöl, 1/2 rote Paprikaschote in Streifen, 1/2 kl. Zucchini in Streifen, 1 TL Diätmargarine, etwas Gemüsebrühe, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, 100 g gemischter Blattsalat, 1/3 Salatgurke in Scheiben, 1 TL Weizenkeimöl, Essig, Pfeffer, Salz

          Zubereitung: Kartoffeln kochen. Gemüse in der Margarine andünsten. Brühe angießen, fertig garen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Fisch säubern, säuern und würzen. In Öl von beiden Seiten vorsichtig braten. Mit Pellkartoffeln, Gemüse und Salat anrichten.

          Abendsnack
          1 Apfel

          Ingesamt: ca. 1490 Kilokalorien, 68 g Eiweiß, 44 g Fett, 193 g Kohlenhydrate, 276 mg Cholesterin
          Tag 5
          Frühstück
          Brötchen, Konfitüre, Schinken, Vitaminschorle
          1 gr. Vollkornbrötchen (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre, 1 Sch. (25 g) magerer Kochschinken; 60 ml Multivitaminsaft mit Mineralwasser aufgießen; Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Zucchini-Rohkost, Käsebrot
          1/2 kl. Zucchini, fein geraspelt, 1 TL Weizenkeimöl, Essig, Pfeffer, Salz, Kresse, 1 Sch. (60 g) Vollkornbrot, 1 TL Kräuterfrischkäse 20% Fett i.Tr.

          Mittagessen
          Schweinefilet auf Zitronensoße, Kartoffeln, Salat
          320 g Kartoffeln, 100 g Schweinefilet in Scheiben, Pfeffer, 1 TL Sojaöl, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, 1 TL Weißweinessig, 1/2 unbehandelte Zitrone, 1/2 Knoblauchzehe, 1 große Möhre und 1/2 kl. Zucchini in Scheiben, 1 TL Diätmargarine, frischer Estragon, 100 g gemischter Blattsalat, Essig, 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter
          Zubereitung: Kartoffeln garen. Filet würzen, in beschichteter Pfanne in Öl braten. Herausnehmen und warm stellen. Bratfond mit Brühe und Essig ablöschen. Zitrone und Knoblauch in Scheiben 10 Min. darin schmoren lassen. Gemüse mit Margarine und wenig Wasser dünsten. Filet auf der Soße mit Estragon anrichten.

          Nachmittags
          1 Apfel

          Abendessen
          Paprika-Kartoffel-Salat mit Schinken
          320 g fest kochende Kartoffeln, 1 rote Paprikaschote in Würfeln, 1 Sch. (25 g) magerer Kochschinken in Streifen, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 TL Weizenkeimöl, 1 EL Sauerrahm, 1 EL Essig, Pfeffer, Salz, frische Kresse
          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig, Gewürze, Öl und Rahm verrühren. Mit den übrigen Salatzutaten vermischen. Den Salat mit Kresse garnieren.

          Abendsnack
          1 Banane

          Insgesamt: ca. 1495 Kilokalorien, 63 g Eiweiß, 41 g Fett, 207 g Kohlenhydrate, 120 mg Cholesterin
          Tag 6
          Frühstück
          Apfel-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 1 Apfel in Spalten, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL gehackte Mandeln, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Radieschen-Brot
          1 Sch. (60 g) Vollkornbrot, 1 TL Diätmargarine, 4-5 Radieschen in Scheiben, Pfeffer

          Mittagessen
          Tagliatelle mit Pilzen, Tomatensalat
          75 g Vollkorn-Bandnudeln, 1 Prise Salz, 1 EL Sojaöl, 100 g frische Austernpilze, 1 Frühlingszwiebel in Ringen, Salz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 2 EL Sauerrahm, Basilikumblättchen, 150 g halbierte Kirschtomaten, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamessig

          Zubereitung: Nudeln bissfest kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Geputzte Pilze mit den Zwiebelringen knackig braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Rahm und Basilikum unterrühren. Nudeln mit der Soße mischen.

          Nachmittags
          Erdbeer-Quark
          4 EL Magerquark, 100 g zerkleinerte Erdbeeren, etwas Vanillemark

          Abendessen
          Käsebrote mit Tomaten und Radieschen
          2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g), 2 Sch. (50 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr., 4-5 halbierte Kirschtomaten, 1/2 Bund Radieschen in Scheiben, Pfeffer

          Abendsnack
          200 g Erdbeeren

          Insgesamt: ca. 1460 Kilokalorien, 65 g Eiweiß, 46 g Fett, 186 g Kohlenhydrate, 35 mg Cholesterin
          Tag 7
          Frühstück
          Bananen-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 1 Banane in Scheiben, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL gehackte Haselnüsse, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Kräuterbrot mit Gurke
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Magerquark, frische Kräuter, 1/2 kl. Salatgurke in Scheiben

          Mittagessen
          Kalbschnitzel mit Pilzen, Reis und Salat
          65 g Vollkornreis, Salz, 1 Kalbschnitzel (100 g), 2 TL Sojaöl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, 1/2 kl. Zwiebel, fein gehackt, 100 g Austernpilze in Streifen, 1 EL Sauerrahm, 1 EL gehackte Petersilie;
          Für den Gurkensalat: 1/2 kl. Salatgurke, fein gehobelt, 1 TL Weizenkeimöl, Essig, Pfeffer, Salz, Dill

          Zubereitung: Reis garen. Fleisch würzen, in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl braten, herausnehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Pilze darin knackig braten. Mit Rahm, Gewürzen und Petersilie abschmecken. Schnitzel mit Pilzen und Reis anrichten.

          Nachmittags
          Vitaminschorle, Kekse
          100 ml Multivitaminsaft mit Mineralwasser aufgießen, dazu 10 g Müslikekse

          Abendessen
          Blattsalate mit Senfdressing, Schinkenbrote
          100 g gemischter Blattsalat, frische Kresse, 1 TL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Msp. scharfer Senf, Pfeffer, Salz; dazu 2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g), 2 dünne Scheiben Rohschinken (20 g)
          Zubereitung: Salatblätter und Kresse auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Senf und Gewürze verrühren.

          Abendsnack
          1 Apfel

          Insgesamt: ca. 1450 Kilokalorien, 61 g Eiweiß, 45 g Fett, 196 g Kohlenhydrate, 104 mg Cholesterin
          Tag 1
          Frühstück
          Aprikosen-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g),150 g Aprikosen in Spalten, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, Zimt
          Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Tomatenbrot
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 Tomate in Scheiben, Schnittlauchröllchen

          Mittagessen
          Basilikum-Spaghetti, Tomatensalat
          75 g Vollkorn-Spaghetti, 1 Prise Salz, 1 EL Olivenöl, 1/2 Knoblauchzehe, einige Basilikumblättchen, 1 EL geriebener Parmesankäse
          Für den Salat: 2 große Tomaten in Scheiben, 1 kl. Frühlingszwiebel in Ringen, 1 TL Olivenöl, 1 EL Balsamessig, Pfeffer, Salz
          Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackten Knoblauch anbraten. Abgetropfte Nudeln dazugeben. Fein gehacktes Basilikum unterrühren. Mit Parmesan servieren. Dazu gibt es Tomatensalat.


          Nachmittags
          150 g Aprikosen

          Abendessen
          Käsesalat mit Radieschen
          75 g Schnittkäse 30% Fett i.Tr. in Streifen, einige Radieschen in Streifen, 1 kl. gewürfelte Gewürzgurke, 1 kl. fein gehackte Zwiebel, 1 EL gehackte Kräuter; 1 Msp. süßer Senf, 1 EL Apfelessig, 1 TL Sojaöl, Pfeffer
          dazu 2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g)
          Zubereitung: Für das Dressing Senf, Essig, Öl und Pfeffer verrühren. Käse mit Radieschen, Gurke und Zwiebel mischen. Das Dressing unterheben. Mit den Kräutern garnieren.

          Abendsnack
          2 Kiwi

          Insgesamt: ca. 1480 Kilokalorien, 63 g Eiweiß, 47 g Fett, 193 g Kohlenhydrate, 40 mg Cholesterin
          Tag 2
          Frühstück
          Erdbeer-Müsli
          200 g Erdbeeren, 3 EL Haferflocken (30 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 TL gehackte Mandeln, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Käsebrot mit Radieschen
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 Sch. (25 g) Schnittkäse 30% Fett i.Tr., einige Radieschen

          Mittagessen
          Kabeljau mit Sesamkartoffeln, Kohlrabi und Senf-Dip
          320 g Kartoffeln, 125 g Kabeljaufilet, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 3 TL Sojaöl, 1 kleiner Kohlrabi in Würfeln, 1 TL Diätmargarine, 1 EL gehackte Petersilie, 1 EL Sauerrahm, 1 TL mittelscharfer Senf, 1 TL Sesam
          Zubereitung: Kartoffeln kochen und pellen. Kohlrabi in Margarine andünsten, etwas Wasser angießen, fertig garen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Fisch säuern, würzen, in 2 TL Öl von beiden Seiten vorsichtig braten. Kartoffeln vierteln, in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl mit dem Sesam braten. Für den Dip Rahm und Senf verrühren.

          Nachmittags
          150 g Aprikosen

          Abendessen
          Kartoffelsalat mit Möhren
          320 g fest kochende Kartoffeln, 2 große Möhren in Scheiben, 1 kl. Frühlingszwiebel in Ringen, 1/2 Tasse Instant-Gemüsebrühe, Pfeffer, 1 TL Weizenkeimöl, 1 EL Weißweinessig, 1 EL Sauerrahm
          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Möhren in der Gemüsebrühe bissfest garen. Die Garflüssigkeit mit Essig, Pfeffer, Öl und Rahm verrühren. Mit den Kartoffeln, Möhren und der Zwiebel vermischen. Den Salat abschmecken.

          Abensnack
          Erdbeer-Buttermilch
          150 ml Buttermilch, 100 g zerkleinerte Erdbeeren

          Insgesamt: ca. 1500 Kilokalorien, 68 g Eiweiß, 43 g Fett, 202 g Kohlenhydrate, 69 mg Cholesterin
          Tag 3
          Frühstück
          Brot, Konfitüre, Schinken,Vitaminschorle
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre, 25 g magerer Kochschinken, 50 ml Multivitaminsaft, Mineralwasser, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Rohkost, Kräuterbrot
          1/2 kl. Gurke, geraspelt, einige Radieschen in Streifen, 1 TL Weizenkeimöl, Essig, Pfeffer, Salz; dazu 1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 EL Magerquark, gehackte Kräuter

          Mittagessen
          Pellkartoffeln mit Kressequark, Tomatensalat
          300 g fest kochende Kartoffeln, 100 g Magerquark, 1 TL Mineralwasser, frische Kresse, Salz, 2 große Tomten in Scheiben, 1 kl. Frühlingszwiebel in feinen Ringen, 1 EL Olivenöl, Balsamicoessig, Pfeffer
          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen. Quark mit Mineralwasser cremig rühren. Kresse hacken, unterheben. Abschmecken. Tomaten und Zwiebel auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Öl und Pfeffer verrühren.

          Nachmittags
          Zitronentee, Kekse
          Zitronentee nach Belieben, dazu 4 Müslikekse (20 g)

          Abendessen
          Milchreis mit Früchten
          40 g Milchreis, 100 ml fettarme Milch, 50 ml Sahne, Mark von 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Salz,1 TL Zitronensaft, 2 Aprikosen in Spalten, 100 g aufgetaute Tiefkühl-Himbeeren, Zitronenmelisse zum Garnieren
          Zubereitung: Milch mit Sahne und 1 Prise Salz aufkochen. Reis und Vanillemark einrühren, bei kleiner Flamme etwa 20 Minuten ausquellen lassen, regelmäßig umrühren. Mit Zitronensaft abschmecken. Fruchtstücke unterheben. Mit Zitronenmelisse garnieren.

          Abendsnack
          Himbeer-Buttermilch
          200 ml Buttermilch, 100 g zerkleinerte Tiefkühl-Himbeeren

          Insgesamt: ca. 1455 Kilokalorien, 58 g Eiweiß, 48 g Fett, 190 g Kohlenhydrate, 94 mg Cholesterin
          Tag 4
          Frühstück
          Apfel-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 1 Apfel in Spalten, 150 ml Buttermilch, 1 TL gehackte Mandeln, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Schinkenbrot mit Gurke
          1 Sch. (60 g) Vollkornbrot, 1 Sch. (25 g) magerer Kochschinken; dazu 1/4 Salatgurke in Scheiben

          Mittagessen
          Hähnchen-Gemüse-Pfanne, Reis
          100 g Hähnchenbrustfilet, 2 TL Sojaöl, edelsüßes Paprikapulver, 1 Möhre in Streifen, 1/2 gelbe Paprikaschote in Streifen, 1/2 kl. Zucchini in Streifen, 1 kl. fein gehackte Frühlingszwiebel, 100 ml Instant-Hühnerbrühe, 1 EL Sauerrahm, Salz, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, 65 g Vollkornreis
          Zubereitung: Reis garen. Fleisch würfeln, in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl braten, würzen, herausnehmen. Zwiebel und Gemüse im restlichen Öl knackig braten. Brühe angießen, alles kurz aufkochen, zurückschalten. Rahm, Fleisch und Petersilie unterheben.

          Nachmittags
          2 Kiwi

          Abendessen
          Salatteller, Kressebrot
          100 g Eisbergsalat in Streifen, 1/2 gelbe Paprikaschote in Streifen, 1 Tomate, geviertelt, 1/4 kl. Gurke in Scheiben, 1 EL Olivenöl, Rotweinessig, Pfeffer, Salz, gehackte Kräuter; dazu 2 Sch. Vollkornbrot (à 60 g), 1 TL Magerquark, frische Kresse
          Zubereitung: Geputztes und zerkleinertes Gemüse auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Öl und Gewürze verrühren. Über den Salat träufeln. Mit Kräutern garnieren.

          Abendsnack
          150 g Aprikosen

          Ingesamt: ca. 1445 Kilokalorien, 66 g Eiweiß, 41 g Fett, 202 g Kohlenhydrate, 98 mg Cholesterin
          Tag 5
          Frühstück
          Erdbeer-Müsli
          3 EL Haferflocken (30 g), 200 g Erdbeeren, 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Paprikabrot
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1/2 kl. rote Paprikaschote in Streifen, Kresse

          Mittagessen
          Gemüsegratin, Brot
          1/2 kl. Zucchini in Scheiben, 1 gekochte Kartoffel (80 g) in Scheiben, 2 Tomaten in Scheiben, Salz, Pfeffer, Oregano, 3 TL geriebener Parmesan, 1 TL Olivenöl; dazu 90 g Vollkornbrot
          Zubereitung: Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben dachziegelartig in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano bestreuen. Käse und Öl darauf verteilen. Bei 200°C etwa 20 Minuten überbacken.

          Nachmittags
          1 Apfel

          Abendessen
          Kräuterfrikadellen, Paprika-Dip, Baguette
          100 g mageres Hackfleisch, 1 TL Magerquark, 1/2 kl. Zwiebel, 1 EL gehackte Petersilie, 1 Prise getr. Thymian, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 TL Sojaöl, 1/2 kl. rote Paprikaschote, fein gewürfelt, 1 EL Sauerrahm, Paprikapulver, dazu 120 g Vollkornbaguette
          Zubereitung: Fleisch mit Quark, Zwiebel, Kräutern und Gewürzen verkneten. Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Für den Dip Rahm mit Paprikawürfeln und –pulver verrühren.

          Abendsnack
          200 g Erdbeeren

          Insgesamt: ca. 1440 Kilokalorien, 68 g Eiweiß, 40 g Fett, 194 g Kohlenhydrate, 85 mg Cholesterin
          Tag 6
          Frühstück
          Baguette, Konfitüre, Camembert
          75 g Vollkornbaguette, 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre, 25 g Camembert 30% Fett i.Tr., Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Zucchini-Rohkost
          1/2 Zucchini, fein geraspelt, Essig, 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 TL geröstete Pinienkerne, 60 g Vollkornbaguette

          Mittagessen
          Fischpfanne mit Gemüse, Reis
          65 g Vollkornreis, 125 g Seelachsfilet, 1 dünne Stange Lauch, 1 Möhre, 1/2 Zucchini, 1 EL Sojaöl, 1 Tasse Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, fein gehackter Dill, Saft von 1/2 Zitrone, 2 EL Sauerrahm
          Zubereitung: Reis garen. Fisch säubern. Gemüse in Streifen schneiden. Lauch im Öl glasig dünsten, übriges Gemüse dazugeben, Brühe angießen. Fisch darauflegen, zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten garen. Abschmecken. Rahm mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.

          Nachmittags
          1 Kiwi , 2 Müslikekse (10 g)

          Abendessen
          Käsebaguette mit Tomaten und Radieschen
          120 g Vollkornbaguette, 1 TL Diätmargarine, 25 g Camembert 30% Fett i.Tr., 1 Tomate in Scheiben, einige Radieschen in Scheiben, Pfeffer
          Zubereitung: Das Brot halbieren, dünn mit Margarine bestreichen. Mit Käse, Tomaten und Radieschen belegen.

          Abendsnack
          1 Apfel

          Insgesamt: ca. 1465 Kilokalorien, 68 g Eiweiß, 42 g Fett,195 g Kohlenhydrate, 65 mg Cholesterin
          Tag 7
          Frühstück
          Apfel-Müsli
          1 Apfel, 3 EL Haferflocken (30 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, Zimt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

          Vormittags
          Camembertbrot, Tomate
          1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 25 g Camembert 30% Fett i.Tr., 1 Tomate

          Mittagessen
          Nudeln in Schinken-Sahne-Soße, Salat
          75 g Vollkorn-Nudeln (Spiralen, Hörnchen), 1 Frühlingszwiebel in Ringen, 25 g magerer Kochschinken in Streifen, 1 TL Sojaöl, 50 ml Sahne, Pfeffer, 100 g Eisbergsalat in Streifen, Essig, Pfeffer, Salz, 1 TL Olivenöl
          Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Zwiebel im heißen Öl andünsten, Schinken dazu geben und kurz mitbraten. Sahne unterrühren, abschmecken. Mit Salat servieren.

          Nachmittags
          Vitamin-Drink
          200 ml Früchtetee, 100 ml Multivitaminsaft, 1 EL Zitronensaft

          Abendessen
          Kartoffelsalat mit Schinken und Radieschen
          325 g fest kochende Kartoffeln, 5 Radieschen in Scheiben, 1 gewürfelte Gewürzegurke, 50 g magerer Kochschinken in feinen Würfeln, 2 EL Instant-Gemüsebrühe, 1 EL Sauerrahm, 1 Msp. Senf, Pfeffer, Kresse
          Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Mit Radieschen, Gurke und Schinken in einer Schüssel anrichten. Rahm mit Brühe, Senf und Pfeffer verrühren. Unter den Salat mischen. Mit Kresse garnieren.

          Abendsnack
          1 Banane

          Insgesamt: ca. 1485 Kilokalorien, 58 g Eiweiß, 47 g Fett, 197 g Kohlenhydrate, 137 mg Cholesterin

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          • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


            Liebe Kessie!!! ich könnte dich vor Lebensfreude in die Luft werfen und hätte die Kraft dich wieder aufzufangen, so glücklich haben mich deine Worte gemacht... Danke dir sehr !!! Es ist gut wenn man Rückhalt bekommt!!!
            Ganz liebe Grüße dir!!!; )

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            • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


              Liebe Grace!!!Freut mich sehr das du den Betrag gefunden und gelesen hast!!! Da es schon sehr spät ist.... bis morgen, Nicht verzweifel. Ich denk an dich!!! Ich würde mich sehr freuen wenn du mehr ünber dich schreiben würdest... Vielleicht kann ich dir dann auch einen ganz Dirkten Tipp geben!!!
              Was arbeitest du denn, oder lebst du alleine, was glaubst du war bei dir der Hauptgrund für diese Krankhet, was sind deine Träume, was müßte anders sein damit du Leben willst und kannst.? schreib. Es interssiert sicher viele!!!!
              Ganz Liebe Grüße!!! InGedanken bi dir

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              • RE: Ernährungsplan an alle + Grace


                Deinen Ernährungsplan finde ich gut! Woher hast du ihn?
                LG Annabelle

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                • RE: Ernährungsplan an alle + Grace


                  Liebe Annabell!!!

                  Du findest den, und andre Pläne ( Kostenlos) unter gesundheitpro.de!!!
                  Dort ein wenig weiter unten auf dr Startseite bei "Gesunder Ernährung".
                  Von Mittelmeer, bis Bürodiät findet man wirklich ausgewogene Speisepläne.

                  Lieber Gruß : )

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                  • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                    Liebe Sehnsucht Leben

                    Vielen tausend Dank für dein offenes und ehrliches Mail. Wow, es hat mich tief berührt und mir so viel Hoffnung und Mut gegeben, es doch wirklich auch zu versuchen und nicht nur davon zu träumen. ich habe viele Träume und wenn ich es nicht mehr aushalte, dann fliehe ich in meine Traumwelt und stelle mir ein Leben ohne Bulimie vor. es ist genial und muss wunderschön sein. ich will es wagen, ich will es versuchen. zur Zeit fehlt mir wirklich nur noch der entscheidende Schritt, wirklich schluss zu machen mit der Kotzerei. du hast so viele Tips gegeben, die ich mir auch wirklich vorgenommen habe. Wohnung zu putzen, alle Fressutensilien beiseite zu räumen.... ich will es wirklich, unterstützt du mich dabei? ich will endlich davon loskommen.
                    ich bin nicht so sehr untergewichtig und von dem her gesehen nicht so akut.
                    ich arbeite als Krankenschwester, 100% und treibe auch sehr gerne Sport. im Winter mache ich Eiskunstlaufen und sonst alles mögliche.
                    Darf ich dir von meinen Erfolgen oder Misserfolgen vom Kotzen schreiben. unterstützt und ermutigt ihr mich? Darf ich euch schreiben wie es mir geht? ich habe sonst niemanden der mich unterstützt und ich wünsche es mir so sehr. ich kann mir gut vorstellen, dass es mir sehr helfen wird. Seit Jahren habe ich keinen Tag mehr ohne Kotzen verbracht. ich kann mich gar nicht mehr daran erinnern. ich wurde fast in das hineingeboren. meine Mutter hat dieses Problem auch seit ihrer Kindheit. sie wug immer 150kg bei einer Körpergrösse von 160cm. meine beiden Brüder sind auch beide Essgestört, obwohl es bei ihnen erst jetzt kommt. es ist ein elend mitanzusehen. ich kenne schon mein ganzes Leben nichts anderes als dieses Elend. meine Mutter hat mich richtig darin aufgezogen. es ist schrecklich und auch heute kann ich es bei ihr nicht mitansehen, wie sich alles nur ums Essen dreht. ich wünsche mir das für mich nicht und so habe ich schon vor längerer zeit der Bulimie den Krieg angesagt. meine Mutter behauptet zwar, dass ich es nie rausschaffe, da ich in meinem Leben fast nichts anderes kenne. Dieser Punkt stimmt, aber ich werde es schaffen. Sogar Therapeuten haben mich aufgegeben, aber ich tue es nicht. ich werde es schaffen, ich will es. denn verdammt, ich will leben. unterstützt du mich? darf ich dir schreiben was bei mir läuft? bitte, ich wünsche es mir. ich möchte mich einfach jemandem mitteilen. es würde mir viel bedeuten mich jemandem mitteilen zu können. zusammen werden wir es doch schaffen, nicht?

                    hey, danke für alles. du bist eine wunderbare Perle. du bist ein Schatz, DANKE

                    bis heute Abend. ich melde mich wieder und würde mich auch freuen von dir zu hören.

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                    • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                      Liebe Grace!!!
                      ich antwort dir heute morgen nur Eile!
                      Ich freue mich sehr, das du es wirklich willst!!! Und natürlich darf du alle was dich bedrückt mir mitteilen, deine Misserfolge dein Kummer und auch, deine Träume... So ist es einfacher auch alles zu realisieren. Auch wenn keiner in deiner Nahen Umgebung an dich glaubt und deine Umfeld selbst anEssstörung leidet, glaube ich das du es kannst und ich verspreche; ich helfe dir!!! - Dazu ist diese Forum ja zum Glück auch da.
                      Ich Danke dir übrigens sehr für dein Vertrauen in mich, es gibt mir selbst Kraft und Zuversicht für meinen Weg. Das werden wir alles schon hinbekommen, so das wir wider wie zwei Schöne Perlen in der Sonne vor Lebensfreude glitzern unf funkeln können!!!
                      lieber gruß : )
                      Bis bald!!!

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                      • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                        Hallo, wo seid ihr alle? Ich vermisse euch!

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                        • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                          Liebe Grace!!!
                          keine Sorge, du gehst mir nicht aus dem Kopf... Habe meisstens erst späht am Abend Zeit, und ab und zu auch morgens. Geh mal davon aus das ich fast jeden Tag hier vorbei schaue und die Seite durch forste!!! Momentan ist es so das ich viel um die Ohren habe. Mein Schauspielstudium, eben und meine Wohnung wird renoviert, da mußte ich heute zum beispiel am abend noch meinen Ballkon frei räumen, war ganz traurig, denn meine Blumenkästen muss ich natürlich auch weg räumen, .... hab meine Blumen dooch so gerne.
                          Ich weiss noch wie ausgepowrt und einsam man sich nach einem Tag fühlt, an dem man der Bulemie nach gegangen ist. Lebst du eigentlich alleine, und wie dicht wohnen dein Eltern oder Mutter und Brüder, seht ihr euch oft ? hast du ein gutes und Liebevolles Verhältniss zu ihnen oder überwiegt die Seite der Vorwürfe, Schuldzuweisung und der Konflikte.... Du muß mir nicht antworten, natürlich wäre es einfcher dir weitere Hilfestellungen zu geben, aber ich könnte es verstehen wenn du deine Famillie nicht preis geben willst.
                          Ich weiss nicht in wie weit du dich mit dem Thema und den Hintergründen der Bulemie beschäftigst hast.... Hsst du mal Bücher gelesen?... - Kennst du die Ansicht das Magersucht die Fragestellung beinhaltet.... "liebe Mami, bitte gehe nicht, liber gehe ich für dich". - Und man bei Bulumie sagt, "lieber Vater gehe nicht, liber gehe ich für dich". Ich habe viele Bulemiker kennengelernt , die haben bei der Mutter gelebt oder sind ohne Vater eben groß geworden bzw. haben die Scheidung miterlebt.. Ist das bei dir vielleicht auch der Fall...?

                          wie isoliert lebst du, abgesehen das du Krankenschwester bist.... hast du noch Aktivitäten, gehst du mal Tanzen... ich neheme an ..Nein. Was isst du, auf Arbeit, ist du am Morgen, wann kommst du heim und wie oft kotzt du im Durchschnitt am Tag... du brauchst dich hier vor niemanden schämen, denn niemand kennt dich hier... Ich zumbeispiel habe wenn ich von Morgens bis abens gekotzt habe, mich 15 mal vollgstopft und dann eben auf die Toillete. Für das was ich jetzt schreibe schäme ich ich jedoch heute noch... Da ich mit 14 -17 Jahren noch nicht so viel geld zuverfügung hatte, habe ich natürlich klauen müssen...und das regelmässig also im grunde fast jeden Tag... zum Glück wurde ich erwischt, damals war es natürlich grauen voll... mir zittern jetzt noch die Knie... Es war mit der Auslöser das ich mich wieder ganz und gar für die Magersucht entschieden habe... Da brauchte ich nicht so viel geld. Nun damals hatte mein Vater nach 30 JahrennEhe , eine Andere, weil meine natürlich nur noch in Sorge um mich war....und sie beide sich so auseinander lebten... Ich wußte als einzige von dem Verhältniss meines Vaters, wollte aber die Famillie nicht verliren. Ihrgendwann habe ich meiner Mutter gesagt was ich weiss, sie hatt es mir nicht geglaubt.... war einfach blind vor Sorge...Irgendwann ist sie dann selbst drauf gekommen... --- Ich habe alle Räder der Welt in bewegung gsetzt, bis mein Vater sich auch emotional wiexder für meine Mutter interessiert hat. Heute sind sie zum Glück noch zusammen und führen eine wunderbare Ehe besser wie vor allen Problemen, das hat jedoch sicher 5--6 Jahre gebraucht.
                          Sehr interessieren würde ich mich für deine Träume, wie sieht dein Tag datin aus, Wo wohnst du , hast du eine Familie. Auch kleine Dinge sind hier wichtig... bei mir kam zum beispiel immer das Traumbild hoch Schnee weisse Turnschuhe zu haben sowie schwarze Tango Tanzschuhe... Habe ich mir jet zt alles verwirklicht. Auch lebe ich Natur und Blumen umglaublich gerne, laufe immer durch die Wiesen und mache Blumenstreuße.... Das Dinge die gehörten in meine Traqumwelt... Heute Lebe ich euinfach darin.....

                          Wie müssen ndeinen Traum versuchen zu konkretiseren, damit du zielgerichte in dein neues Leben gehst... ... Ich meine es ist nicht unbedingt von Vorteil auf einen Zug aufzusoringn , wenn man gar nicht weiss wo hin die Reise gehen soll...
                          Mach dir bitte Gedanken darüber !!!!

                          Ganz herzliche Gedanken bids bald !!! Aus Berlin

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                          • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                            Hallo Grace,
                            diesen Text hatte ich Dir kürzlich geschrieben...

                            Hallo Grace,
                            ich denke, daß Du es schaffen kannst! Immerhin hast Du jetzt dieses Forum gesucht und gefunden! Das ist der erste richtige Schritt! Wie Du siehst kannst Du Dich mit manchen austauschen und wir wollen Dir helfen!

                            Du fragtest nach einer Ernährungsberatung...das ist eine gute Sache und so kannst Du vielleicht genau einen Zeitpunkt treffen- eben nach dieser Ernährungsberatung, wo Du aber offen sprechen mußt!

                            Oder Du legst Dir so einen Zeitpunkt (bald) fest ab dem Du ganz sicher mit der Bulimie aufhörst. Sehnsucht Leben hat doch hier schöne Ernährungspläne gepostet, vielleicht bringen die Dir was! Und wirklich: In der ersten Zeit gerade mal soviel kaufen, wie Du an einem Tag essen willst ohne zu Kotzen. Das heißt keine Berge mehr sondern nur direkt pro Tag ganz normale kleine Sachen... Es ist vielleicht auch hilfreich, wenn Du in der ersten Zeit nicht zuviel auf einmal ißt. Du mußt lernen auf Deinen Körper Deinen Magen zu horchen. Das bedeutet ganz langsam kauen und dabei ganz langsam das schöne Essen genießen. Und sobald Du bischen satt bist aufhören zu essen. Das ist ganz ganz wichtig. Eine Grenze beim Essen ziehen: Leicht satt bedeutet sofort Schluß- auch wenn auf dem Teller noch was ist. Wenn Du das geschafft hast wirst Du merken wie stolz Du bist und auf Dich sein kannst. Es tut Dir bestimmt gut die Kontrolle wieder zu haben! Wenmn Du, wenn Du Dir vogenommen hast aufzuhören, es schaffst Schluß zu sagen und die Nahrung fröhlich zu verdauen, gemütlich. Ohne die ganze Qual, die mit dem kotzen verbunden ist. Überlege Dir, wie schön es sein kann, wenn Du eine leichte Speise bei einer Kerze und schöner Musik ist, und sie dann ganz locker und gemütlich verdauen kannst. Das muß eine große Erleichterung sein, nicht mehr aufs Klo rennen zu müssen und den ganzen Scheiß einfach abzuhaken- einfach vergessen.
                            Du wirst schon kämpfen müssen und sehr auf der Hut sein, daß Du nicht zuviel ißt, doch es kann gelingen. Leg Dir ein Konzept zurecht, wie und was Du in den ersten Tagen essen willst. Immer wohlzubereitet und durchdacht und in gemütlicher Atmosphäre essen. Dann müßte das klappen. Und wenn Du unsicher wirst halte Dir ganz genau vor Augen, wie schlimm das Leben mit Bulimie ist: Qual, Ausgelaugtsein, Ecklich, Verschwendung, auch Sünde, man ist danach fertig und unglücklich und es bringt einem nichts und nach dem Kotzen hat man wieder versagt so denkt man ja dann. Dir fällt bestimmt noch viel mehr Negatives ein was mit der Bulimie einhergeht- denk darüber nach und vergegenwärtige es!

                            Liebe Grace, ich helfe Dir gerne und wenn Du nicht weiter weißt, schreib einfach! Ich melde mich dann auch! Auch Fragen sind willkommen.

                            Es gibt auch sehr spannende Bücher/Romane über die Bulimie/Anorexie. Alice im Hungerland z.B. Du kannst ja mal überlegen ob Dir solche Bücher auch helfen könnten. Bei Amazon kann man da toll die Kritiken lesen... Ich hab da schon ganz viel gelesen, allerdings erst als ich über dem Berg war...

                            Laß wieder was von Dir hören!

                            Bis bald und Alles Gute
                            von der
                            Kessi

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                            • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                              Liebe Sehnsucht Leben
                              ich vermisse dich und deine Worte. ich habe dir auf diesen Beitrag einen langen zurückgeschrieben, aber gemerkt, dass der gar nicht erschienen ist. ich habe keine Ahnung warum.
                              ich bin momentan sehr geschwächt, da ich einfach wiedermal um die Wette am kotzen bin. ich komme zur Zeit einfach nicht klar mit dem, was alles am ablaufen ist. ich bin krankgeschrieben, ich habe seit einiger Zeit starke Hüftschmerzen und nächste Woche kommt es aus, ob ich operieren muss. noch eine Panik. Spital und Bulimie passt nicht so zusammen, oder? Im Oktober wolllte ich zu meinen Freunden nach Afrika reisen, aber diese Pläne musste ich jetzt aufgrund der Operation auch streichen. etwas, das mir wirklich viel bedeutet hätte.

                              hey, wie geht es dir? wie schaffst du es nur, dass du willentlich dran bleiben kannst? ich stehe auch so kurz davor, ich spüre es, aber der Druck ist manchmal so riesig, dass ich einfach nicht widerstehen kann. Gefühlsmässig bin ich so tot, so dass die mir keine grosse Hilfe ist. ich will raus, aber sobald es mir dann so mies geht und der Entzug auf volltouren ist, lasse ich nach. hast du mir da nicht ein paar Tipps? was machst du, wenn du so Lust darauf hast? langsam wird das Geld bei mir auch knapp. jetzt wo ich nicht arbeite, habe ich Zeit und brauche auch mehr. ich hasse es.

                              ich freue mich von dir zu hören, bis bald

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                              • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                                Danke für deine Worte. ich habe dir auch schon zurückgeschrieben, aber es wurde irgendwie nicht aufgenommen. ich habe wieder einige Tage mit schlimmen Rückfällen hinter mir. sorry, aber das mit dem einfach wirklich wollen und dann geht es, klappt bei mir nicht. was mache ich falsch wenn es einfach so einfach wäre, warum klappt es dann bei mir nicht?

                                ich würde mich freuen wieder etwas von euch zu hören

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                                • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                                  Liebe Grace!!!
                                  Ich bin glücklich das du dich wieder meldest und dir kessi auch hilfreich zur Seite steht!!!
                                  Das du vielleicht an der Hüfte operiert werden musst hört sich nicht gut an... Weißt du den warum deine Hüfte weh tut oder ahnst du nur das es etwas schlimmes sein könnte?- Ich hoffe ja das kommt in Ordnung. - Klar das du Angst hast vor der Op und dem Spital ( Ich rate mal, du kommst aus Österreich, die sagen nämlich immer Spital statt Klinik), du könntest es aber auch als eine große Chance sehen....In jedem Fall solltest du dich dort jemanden Anvertrauen. Einer Schwester oder einer
                                  Person deines Vertrauens, sage deine Angst und das du da raus willst.Verbieten wird man es dir nicht. Da du als Krankenschwester arbeitest, rate ich dir nicht in des Spital zu gehen wo du angestellt bist!!!
                                  Vor und nach der Op wirst du ohnhin nicht viel essen dürfen... bekommst also leicht kost.
                                  Zu Hause bist du ja ehr alleine kannst dich also voll essen wann du willst, in der Klinik hingegen bist du unter Menschen, die dir auch helfen können... frage mal ob du dort eine Ernährungsberatung bekommst. In der Klinik kostet das oft nichts, natürlich mußt du den Grund angeben. Damal, in meiner BulemiePhase und von meiner Tante in eine Psychatrie eingewiesen wurde, die aber darauf nicht spezialisiert waren, verlegte man mch balt in die angeschlossene Klinik. Hier wußte natürlich jeder das ich Essgestört bin. Ich bekam eine Ernährungsberatung und da ich natürlich ebenso wie du aus der Bulemiekrankheit raus wollte, gab ich mir große mühe mich daran zu halten. Schon nach drei Tagen, ging es mir damals richtig gut... Ich wußte in mir zwar, das ich nocht gesund bin, wusste in mir das ich wieder ab nhmen werde, aber die Bulemie war besiegt, gerade mal drei Wochen blieb ich in dieser Klinik, dann zog ich nach Ulm in meine ersten eigenen Vier Wände, reduzirte. Das posetive an einer Klinik, die nicht auf Essgstörte spezialisiert ist, war, dass ich so unter druck gesetzt wurde... wenn sich die Bulemie mal wiecder meldete, bin ich immer erst zu einer Schwester gegangen, und hab ihr gesagt, was mit mir los ist, nach sollchen Gesprächen brauchte ich oft gar keinen dehmütigenden Toillettengang mehr und je offener ich mich der ein oder anderen Schwester anvertraute desto leichter viel mir die ganze Situation. Ich weiss, wenn damals jemand zu mir so geredet hätte, ich hätte es nicht glauben können, da es so einfach ist. Anfangs ist es auch gar nicht einfach, aber höchstens drei Tage, dann wirst dich nähmlich stolz fühlen und das zu recht, ab und zu wird es Tage geben da verzweifelt man, aber die hat jeder. Bei dir ist der Essrythmuss besonders wichtig, dann wirst du auch kein Bedürfniss dich zu erbrechen, denn der Heisshunger verschwindet.... Versuche einmal eine Woche regelmäßig und genug zu essen, dann kannst du ja wider Anfangen dich zu übergeben. vielleicht müsst und willst es gar nicht mehr.
                                  Ich habe damal immr nach irgend einem Grund gesucht mit Kotzen auf zuhören, habe aber immer nur Gründe gefunden weiter zu machen, oder es eben vor mir her zuschieben. - Entweder ich hatte einen zu großen Essensvorat, oder ich war zu schlapp, oder niemand war zu Hause, oder ich hatte mich gestritten, oder ich wußte nicht was ich sonst machen sollte etc. es gab unebdlich viel Gründe weiter zu machen. Irgendwann habe ich kapiert das es eigendlich nur einen Grund gibt , aufzuhören, - das Leben
                                  Stell dir mal vor, der Sonntag ist dein letzter Tag in deinem Leben an dem du Kotzt, geniesse noch einmal die Sucht, esse am bessten alles auf. Das essen was du noch übrig hast weg damit; noch am selben Abrnd!!!!- Dann lege dir zurecht was du einkaufen willst, Frühstücke ganz langsam, du hast alle Zeit der Welt, niemand drängt dich, höchstens die Krankheit. Danach mußt du dich Ablenken, mach dich hüpsch und gehe nach drausen unter Menschen. Wenn du Angst hast, halte sie einfach mal aus, schlimmer wird es nicht. Wenn du in Versuchung kommst, sage dir immer wieder, nein ... eine Woche, dann darfst du ja wieder.... Es ist eine Woche absolutes Regelmas, ein paar Stunden Angst, und ein paar verzweifelte Sekunden, es ist ein inner Kampf, der erstmal 7 Tage dauert, aber es lohnt sich, denn vielleicht, das liegt letztendlich in deiner Hand, hast du dein Leben wieder und du führst dieses bewußte Regelmas einfach weiter. Ich verspreche dir, du wirstt von Tag zu Tag stärker, dein Leben wird so federleicht werden. Versuche mal in der Zeit deiner Familie ehr aus dem Weg zu gehen , konzentrire dich ganz auf dich, mach es dir richtig schön, plege dich etc. Entschließe dich ich weiss das du das kannst!!!
                                  Liebe Grace es ist nun 1 Uhr nachts, Sonntag; muß mal ins Land der Träume... schreibe aber am Heutigen Tag weiter!!!!
                                  bis bald!!!!
                                  kuschlige Sternenstaubgrüße !!!

                                  p.s. Nur schon für die Zukuft, wenn unser Miniforum von der Seite rutscht. - Eröfnen dann einfach neues Forum!!! unter < Teufelskreis Grace >!!! Ok?!!!

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                                  • RE: Teufelskreis? an alle + Grace


                                    Liebe Sehnsucht Leben
                                    Vielen Dank für deine lieben Worte und all die Ermutigungen. es ist schon genial, wenn man mit jemandem austauschen kann, der das so gut versteht.
                                    Woher die Schmerzen kommen , weiss man nicht recht, aber man hat eine Vermutung. Die Vermutung ist, dass etwas gerissen oder vielleicht sogar der Knochen angerissen ist.

                                    nicht ganz, ich bin aus der Schweiz.
                                    Vielen Dank für all deine Tips bezüglich Spitalaufenthalt. Stimmt, die Tips sind sehr hilfreich. Ja, irgendwie sehe ich es auch als Chance und vor allem auch, dass ich dann nicht so alleine damit kämpfen muss.

                                    o.k ich habe mir mal vorgenommen, dass ich heute das letzte Mal erbreche und dann ab morgen versuche ohne auszukommen. bleiben wir dann in Kontakt. ich schreibe dir einfach jedesmal wenn ich am liebsten .... würde. o.k.? ich werde mich dann einfach hier auskotzen. wäre doch gelacht wenn wir es da nicht rausschaffen, oder?

                                    Tausend Dank für alles! du bist echt eine Perle und so kostbar. Danke das es dich gibt.

                                    ich freue mich auf dich heute Abend! Bis dann

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