Hallo Süßli,
bist du sicher,dass das eine Zuckerrübe ist?Die verwendet man heute für Futter der Rindviecher und zur Gewinnung von Zucker.Im und nach dem Krieg hat man aus der Not herraus Sirup gekocht.Vom Essen würde ich dir abraten.
Vielleicht ist es aber eine Steckrübe,das erkennst du daran,wenn du sie aufschneidest,das innere ist dann gelbes Fruchtfleisch und du kannst daraus einen Eintopf oder als Gemüse kochen.Roh schmeckt es etwa wie Kohlrabi.
Eine Zuckerrübe ist innen weiss.
Guten Hunger Biggi
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