nährstofftabelle....?

[roberta]

Hallo,

ich bräuchte mal eine Tabelle in der aufgeführt ist, in welchen Mengen der Mensch welche Vitamine, Mineralien, etc. täglich braucht und in welchen Mengen diese Stoffe dann in den verschiedensten Lebensmitteln enthalten sind. (Ist schon klar, dass das nur grobe Richtwerte sind die sich auch ändern können, aber so als kleine Hilfe...)
Wisst ihr wo ich sowas online finden kann?
Vielen Dank für Hinweise...
robert

[G.Walter-Friedrich]

RE: nährstofftabelle....?


Hallo Roberta!
Eine gute Tabelle ist "die große Nährwert Kalorien Tabelle von GU oder von Umschau/Braus.
Hier sind Mineralstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln angegeben und im Anhang finden Sie die empfohlenen altersentsprechenden Richtwerte.
Versuchen Sie jedoch nicht an einem Tag alles reinzukriegen, da verzweifeln Sie - versuchen Sie eine positive Wochenbilanz zu bekommen. Einige Vitalstoffe kann der Körper speichern und benötigt nicht jeden Tag die exakt empfohlene Menge.

Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich