Gemüse-für alle Veganer...

[soraya]

Die erste Angabe ist übrigens immer das Eiweiss...



Sojabohnen getrocknet
35,1 g/100g 416,3 kcal/100 g
Bohnen dick getrocknet
28,1 g/100 g 326,0 kcal/100 g
Kichererbsen getrocknet
17,8 g/100 g 325,3 kcal/100 g
Erbsen grün frisch
6,6 g/100 g 81,7 kcal/100 g
Erbsen grün Konserve gegart
6,2 g/100 g 70,3 kcal/100 g
Knoblauch frisch $
6,1 g/100 g 141,7 kcal/100 g
Zuckermais frisch gegart
3,3 g/100 g 89,4 kcal/100 g
Broccoli frisch gegart
3,2 g/100 g 23,2 kcal/100 g
Zuckermais Konserve abgetropft
3,1 g/100 g 75,8 kcal/100 g
Spinat tiefgefroren gegart
2,9 g/100 g 20,1 kcal/100 g
Blattspinat gegart
2,8 g/100 g 19,1 kcal/100 g
Wirsingkohl frisch gegart
2,7 g/100 g 21,7 kcal/100 g
Löwenzahn frisch
2,6 g/100 g 54,5 kcal/100 g
Blattspinat frisch
2,5 g/100 g 17,4 kcal/100 g
Blumenkohl frisch
2,5 g/100 g 22,7 kcal/100 g
Fenchel frisch
2,4 g/100 g 24,6 kcal/100 g
Mangold frisch
2,1 g/100 g 25,3 kcal/100 g
Kohlrabi frisch
2,0 g/100 g 24,6 kcal/100 g
Knollensellerie frisch
1,7 g/100 g
Batate (Süßkartoffel)
1,6 g/100 g 111,4 kcal/100 g
Zucchini frisch
1,6 g/100 g 19,1 kcal/100 g
Sauerkraut frisch gegart
1,5 g/100 g 16,7 kcal/100 g
Schalotte frisch
1,5 g/100 g 22,0 kcal/100 g
Rotkohl frisch gegart
1,4 g/100 g 17,9 kcal/100 g
Weißkohl frisch
1,4 g/100 g 24,9 kcal/100 g
Zwiebeln frisch
1,3 g/100 g 28,0 kcal/100 g
Aubergine frisch gegart
1,2 g/100 g 17,4 kcal/100 g

Endivien frisch
1,8 g/100 g 11,0 kcal/100 g
Chicoree frisch
1,3 g/100 g 17,2 kcal/100 g
Feldsalat frisch
1,8 g/100 g 14,3 kcal/100 g
Gemüsepaprika rot frisch
1,3 g/100 g 36,8 kcal/100 g
Kopfsalat frisch
1,3 g/100 g 11,7 kcal/100 g
Chinakohl frisch
1,2 g/100 g 13,6 kcal/100 g
Gemüsepaprika grün frisch
1,2 g/100 g 20,3 kcal/100 g
Chinakohl frisch gegart
1,1 g/100 g 12,0 kcal/100 g

Steinpilz getrocknet
27,1 g/100 g 148,9 kcal/100 g
Steinpilz frisch
3,6 g/100 g 19,8 kcal/100 g
Pilze frisch gegart
2,7 g/100 g 15,1 kcal/100 g
Champignon gegart
2,7 g/100 g 15,1 kcal/100 g
Waldpilze
2,1 g/100 g 15,1 kcal/100 g
Steinpilz Konserve
2,1 g/100 g 11,2 kcal/100 g
Pfifferling frisch
1,6 g/100 g 11,5 kcal/100 g

[Andreas Saakel]

RE: Gemüse-für alle Veganer...


Herzlichen Dank, das hilft mir sehr.

Gruß
Andreas Saakel

[soraya]

Freut mich, wenn ich dir helfen konnte


Hi Andreas!

Schön, dass du dich wieder mal meldest. Wie läuft es so? Keine Angst, auch wenn's nicht optimal läuft, schäm dich nicht, im Gegenteil, ev. können wir dir mit *guten Ratschlägen*...*zwinker* weiterhelfen. Und wenn es gut geht, na dann umso besser!

Vielleicht schreibst du mir ja mal eine Zwischenbilanz, wenn du Lust hast...

Einfach nicht aufgeben, ja?!
Soraya

[Andreas Saakel]

Freut mich, wenn ich dir helfen konnte


NIX AUFGABE!
Angefangen habe ich zwischen 130-132 kg. Nach den wirklich wichtigen Hinweisen hier im Forum (speziell auch w_paul) habe ich letzten Donnerstag 124,8 kg gehabt. Danach habe ich aber wieder etwas zugenommen, weil mein Kreisllauf runterging. (kalter Schweiss und käseweiss) Inzwischen bin ich bei ca.- 127 kg angelangt.
Das Beste ist (Gruß an Paul): Mein Hungergefühl hat sich tatsächlich durch weglassen von Brot, Nudeln u. Kartoffeln massiv reduziert. Die Fressattacken kommen zwar noch hin und wieder, aber inzwischen erschlage ich sie erfolgreich mit Salat in Sojasahnedressing mit ner Zwiebel, oder ich esse drei dünne Scheiben Brot mit dick Tofu drauf.( Früher waren es mindestens 5 Scheiben Weissmehl heute 3 dünne Scheiben Vollkorn). Inzwischen bin ich überzeugt, dass ich es schaffen kann. Angst habe ich nur vor den stressigen Herbst und Winterzeiten, in denen ich beruflich so eingespannt bin, das die Ernährung völlig in den Hintergrund tritt. Hoffentlich habe ich es bis dahin geschafft, mein Ziel von zunächst 110 kg zu erreichen.
Danke Dir und allen Anderen für Dein Interesse.
Vegane und liebevolle Grüße in das Forum!

Andreas Saakel