gekochte Karotten

[Sonoko]

Hallo Zusammen,

ich wollte einmal zwei Gerüchte hinterfragen, die in Frauenzeitschriften und im Internet gehandelt werden.

1. Stimmt es das gekochte Karotten/ Möhren schlecht für die Figur sind, da sie viele Kohlenhydrate enthalten?

2. Bewirkt der Saft einer ausgepressten Zitrone vor/ zu den Essen wirklich etwas (Fettverbrennung/ weniger Essen)?

Grüße
Sono

[supermom]

Re: gekochte Karotten


Hallo,

am besten vergisst du beides schnell wieder. Frauenzeitschriften und das anonyme WWW ist nicht wirklich die Instanz für fundiertes Ernährungswissen. ;-)

Wenn du zu den Möhren keine weiteren KH wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln isst sondern Fleisch, Fisch, Käse, Sahne etc. dann sind die KH noch immer niedrig. Außerdem kommt es auch darauf an, wie die KH auf den Blutzucker wirken - und da haben die Möhren eine deutlich geringere Auswirkung als Nudeln, Kartoffeln, Reis und Getreide.

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: gekochte Karotten


zu 1) Das ist purer Unsinn. Die Figur nicht von dem Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels ab, sondern ist von der Energiebilanz. Abgesehen davon dient ein Lebensmittel nicht nur zur Energieversorgung, sondern zur Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen - und davon hat die Möhre reichlich, wenn man den Nährstoffgehalt in Relation zum Energiegehalt betrachtet.

zu 2) Auch das ist Unsinn. Die Fettverbrennung können Sie durch eine Steigerung der körperlichen Aktivität ankurbeln.