Fisch ist gesund, wegen dem Eiweiß und den Omega3 und omega 6-Fetten. Gilt das auch für Süßwasserfische?
Röschen
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RE: Ja
Hallo Röschen!
Dies gilt auch für Süßwasserfische (Aal, Brachse, Felchen, flussbarsch, Forelle, Hecht, Karpfen, Schleie, Wels und Zander.
Zunehmend werden diese Fische wegen Überfischung nicht mehr in Wildgewässern gefangen, sondern in Aquakulturen herangezogen.
Die Inhaltstoffe der einzelnen Fischsorten unterscheiden sich erheblich in ihrem Nährstoff- und Fettgehalt. Der Fettgehalt hat jahreszeitliche Schwankungen, aber auch Süßwasserfische haben Omegafettsäuren, wenn Seefische auch meist mehr haben. Trotzdem ein wertvolles Lebensmittel.
Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich (m-ww.de)
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