Vitamine

[Innyc]

Sehr geehrte Frau Dr. Ellinger,

durch diese ganze EHEC-Sache traue ich mich nicht mehr so wirklich an frisches Obst und Gemüse ran. Normalerweise esse ich sehr viel Salat und frisches Obst, in den letzten zwei Wochen aber so gut wie nichts mehr. Jetzt verspüre ich immer wieder Müdigkeit und vor allem eine leichte Übelkeit bzw. leichten Schwindel, vor allem am Abend. Kann das vielleicht an der mangelnden Vitaminzufuhr der letzten Zeit liegen? Und wie kann ich alle wichtigen Vitamine zu mir nehmen, wenn ich auf frische Sachen eher verzichten sollte?

Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie mir weiterhelfen könnten.

Mit freundlichen Grüßen,

Innyc

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Vitamine


Es ist unwahrscheinlich, dass ein Zusammenhang zwischen Ihren Symptomen und einer unzureichenden Nährstoffversorgung besteht. Müdigkeit kann Folge einer Eisenmangelanämie sein, aber natürlich auch andere Ursachen haben (z.B. Schlafdefizit). Auch für Übelkeit und Schwindel gibt es diverse Ursachen, die aber nicht mit einem möglichen Mangel an Nährstoffen wie Folsäure und Kalium Zusammenhang stehen.

Nach aktuellen Empfehlungen der BZGA wird nur vor frischem Gemüse gewarnt, aber nicht vor gekochtem Gemüse. Bei Erhitzen (über 70 °C) wird EHEC unschädlich gemacht. Obst wird nicht problematisch angesehen.


http://www.bzga.de/themenschwerpunkt...iene-beachten/

http://www.bzga.de/themenschwerpunkt...und-antworten/