tierische Fette sind im wesentlichen:
- Fleischfett (Fett im Fleisch, Schmalz, ...),
- Milchfett (Butter, Sahne, Käse, ...) und
- Fett im Eigelb (immerhin 32g pro 100g).
Das die tierischen Fette sehr zu unrecht verteufelt werden, wird z.B. in diesem Stern-Artikel http://www.stern.de/gesundheit/gesun...s-1552850.html festgestellt. Ich kann dir die gesunden tierischen Fette nur empfehlen. Das gute Ei ist ja zum Glück schon rehabilitiert, dass darfst du ohne Reue genießen. Es ist auch sehr viel gesünder, sich mit Butter zu ernähren, als auf Margarine zurückzugreifen - aber das musst du für dich alleine entscheiden.
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