Rohe Eier

[hila]

Hallo,

ich habe eine Frage zum Thema eiweißreiche Ernährung:

Was haltet ihr vom Verzehr roher Eier (auch in Bezug auf Salmonellen usw.) ?
Ich könnte das zwar nicht herunterkriegen, aber mein Bekannter haut sich jeden Morgen 2-3 rohe Eier rein, er macht viel Krafttraining und meint, das wäre gesund. Ich habe da so meine Befürchtungen...

Gruß

[w_paul]

RE: Salmonellen


Mit dem Salmonellenrisiko hast du völlig recht, das muß er halt eingehen.
Die größte Salmonellenquelle ist nun mal das Geflügel. Früher waren die Biester nur auf der Schale, jetzt sind sie aber auch im Ei selbst, Deshalb ist die Verwendung von rohen Eiern inzwischen in Heimen und Krankenhäusern verboten. Das Kochen tötet sie ab.
Gruß
Paul

[Alix]

RE: Salmonellen


und was soll der Vorteil von rohen Eiern gegenüber gekochten sein?

[G.Walter-Friedrich]

RE: Salmonellen


Nur ein höheres Risiko sich eine Infektion einzufangen - Alix! Ansonsten gibt es den bisherigen Kommentaren nichts hinzuzufügen!
Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich (m-ww.de)