Saft - Listeriose???

[Vera B]

Hallo!

Vor 12 Tagen habe ich bei Verwandten ein 0,2l Glas Johannesbeersaft getrunken, der gut schmeckte. Beim Einschenken eines 2.Glases mehrere Stunden später fiel mir mit Schrecken auf, dass der Saft bereits 14 Tage abgelaufen war. Sofort kam mir wieder der Gedanke an Listerien! Es war ganz normaler, industriell hergestellter Saft, der im Tetrapack angeboten wird und ca. 1 Jahr haltbar ist. Die Packung war ganz frisch geöffnet und ich habe nur das eine Glas getrunken. Besteht hier ein großes Listeriose-Risiko? Ich mache mir große Sorgen, mich in den letzten Schwangerschaftswochen noch mit Listeriose infiziert zu haben!!! Bin jetzt in der 33. SSW.

Vielen lieben Dank für Antworten!

Vera

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Saft - Listeriose???


Beerenobst ist nicht mit Listerien kontaminiert. Abgesehen davon werden Säfte zur Konservierung auf über 70°C erhitzt (Ausnahme Direktsäfte, die im Supermarkt nur in Kühlregalen stehen und nur kurze Zeit haltbar sind), wodurch Listerien abgetötet werden. Eine Infektion durch Konsum von Johannisbeersaft ist daher absolut ausgeschlossen.
Um unnötige Panikattacken zu vermeiden sollten Sie sich die Infos vom BfR zum Thema Listerien durchlesen.