Lebensmittel, die verdauliche Kohlenhydrate liefern (dazu zählt Stärke, das z.B. in Brot, Nudeln und Reis vorhanden ist, aber auch Haushaltszucker), liefern letztlich Glucose (Traubenzucker), das nach Resorption natürlich den Blutzuckerspiegel ansteigen läßt. Wie stark der Anstieg ist hängt von weiteren Faktoren ab, u.a. auch von der Nahrungszusammensetzung, und von der Menge und Art der Kohlenhydrate. Fleisch enthält nur in geringen Mengen Glykogen (ebenfalls ein verdauliches Kohlenhydrat), allerdings in so geringen Mengen, dass die Blutzuckerwerte dadurch nicht beeinflusst werden.
Ich denke nun mal das EIN Thread zu so nem Thema reicht, und du lässt dir ja eh nix sagen... sorry aber so ist es nun mal. Wir geben dir gute Ratschläge und Tipps und du probierst es net aus sondern hälst immer dagegen.
Einen IDDM kann man nun mal nicht mit Diäten "heilen"!!!!
Die Therapie bei einem IDDM erfolgt immer nur Medikamentös (also mit Insulin).
Das geht auch gar nicht anders, wenn du das erst mal begriffen hast, verstehst du auch warum deine Fragen hier etwas, wie soll ich sagen, sinnlos sind.
Also spiel nicht mit der Gesundheit deines Sohnes!!!!
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