Guten Tag
unter dem Stichwort "Nierensteine" fand ich auf Ihrer Homepage bezgl. Ernährung u.a. den Hinweis, dass es bei einer einseitigen Ernährung aus Milch und Milchprodukten zu einem Ueberschuss von Kalzium im Harn kommen kann und dass z.B. die im Spinat enthaltene Oxalsäure in Verbindung mit Kalzium Kalziumoxalatsteine bildet.
In einer kürzlichen Sendung des Schweizer Fernsehens wurde dagegen empfohlen, möglichst viel kalziumhaltige Produkte (Milch, Käse, stark kalziumhaltige Mineralwasser) zu konsumieren. Neue Studien hätten ergeben, dass zu geringe Kalziumaufnahme zu mehr Oxalat führe. Beispiel: Spinat enthalte viel Oxalat, sei aber in Verbindung mit Käse problemlos, weil die Oxalate gepuffert werden. Was stimmt?
unter dem Stichwort "Nierensteine" fand ich auf Ihrer Homepage bezgl. Ernährung u.a. den Hinweis, dass es bei einer einseitigen Ernährung aus Milch und Milchprodukten zu einem Ueberschuss von Kalzium im Harn kommen kann und dass z.B. die im Spinat enthaltene Oxalsäure in Verbindung mit Kalzium Kalziumoxalatsteine bildet.
In einer kürzlichen Sendung des Schweizer Fernsehens wurde dagegen empfohlen, möglichst viel kalziumhaltige Produkte (Milch, Käse, stark kalziumhaltige Mineralwasser) zu konsumieren. Neue Studien hätten ergeben, dass zu geringe Kalziumaufnahme zu mehr Oxalat führe. Beispiel: Spinat enthalte viel Oxalat, sei aber in Verbindung mit Käse problemlos, weil die Oxalate gepuffert werden. Was stimmt?
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