getrocknete Feigen

[smoothie]

ich weiss meine Frag ist doof...es interessiert mich aber.
in diesen trocken feigen hat es ja diese füllung drin mit den gelben körnchen. wo stecken die kalorien den? in dieser füllung und hat die schale aussen rum auch viele oder mehr kalorien?

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: getrocknete Feigen


Trockenfrüchte sind generell kalorienreicher als die entsprechende frische Frucht, weil durch das Trocknen (Wasserentzug) die energieliefernden Nährstoffe (v.a. Kohlenhydrate) in konzentrierter Form vorliegen. Das gilt auch für Feigen. Angaben zum Energiegehalt von Schale und Körnchen im Vergleich zum übrigen Inhalt einer Feige gibt es nicht. Die Frage ist aber auch nicht praxisrelevant, da es aufgrund der klebrigen Konsistenz kaum möglich ist, eine getrocknete Feige in verschiedene Fraktionen zu zerlegen. Wer auf seine Figur achten muss oder gar übergewichtig ist, sollte wegen des hohen Kaloriengehaltes auf Trockenfrüchte verzichten oder zumindest den Konsum gering halten.