dosenfisch und omega 3

[rene90]

Sehr geehrte Frau Dr.
es gibt makrelen mit rapsöl am supermarkt als konserve und sogar billig. laut tabellen haben diese viel omega3.
hat man für seine gesundheit etwas gutes gemacht, wenn man immer öfter solche dosenfische ißt?
übersehe ich dabei etwas?
bitte um info.
danke, mfg

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Dosenfisch und Omega 3


Kaltwasserfische mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sind empfehlenswert. Rapsöl hat wie Olivenöl einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, die ebenfalls günstige Wirkungen haben. Daher ist die Makrele aus der Dose in gesundheitlicher Sicht nicht schlechter als frische Makrele.

[rene90]

Re: Dosenfisch und Omega 3


sehr geehrte frau dr.,
kann auch zu viel fischöl, und verzehr von fettigen fischarten zu einem fettleber führen, oder kann fischöl sogar dagegen helfen?

danke
mfg

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Fischöl und Fettleber


Beziehungen zwischen dem Verzehr von Fischöl und Fettleber sind nicht bekannt.
Eine Fettleber entsteht infolge von hyperkalorische Ernährung (d.h. Energieaufnahme > Energieverbrauch) und steht daher mit Übergewicht/Adipositas in Zusammenhang. Man spricht daher auch von Mastfettleber. Ferner tritt eine Fettleber auf infolge von Alkoholkonsum. Eiweißmangel (z.B. bei Kindern in Entwicklungsländern oder sekundär bei Patienten mit Anorexia nervosa) kann auch durch einen verminderten Abtransport der Fette zu einer Einlagerung von Fetten in der Leber führen.