Wozu braucht das Auge Vitamin A? Und wieso kommt es bei Mangel dieses Vitamins zu Nachtblindheit?
Lucky-Jenny
RE: Vitamin A
Im Auge gibt es zwei Arten von Sinneszellen:
"Stäbchen" sind für Hell-Dunkel Sehen und Bewegungssehen zuständig, sie liegen in der periphären Netzhaut, "Zapfen" liegen im Zentrum und sind für das Farbensehen zuständig.
In den Stäbchen befindet sich das sogenannte Rhodopsin, der Sehpurpur. Dieser Verändert bei Lichteinfall seine chemische Struktur, dadurch wird ein elektrischen Sehimpuls an das Gehirn geleitet. Um den Sehpurpur zu regenerieren wird Vitamin A benötigt. Ein Mangel führt dazu, das es nicht regeneriert werden kann, beim nächsten Lichteinfall steht es dann nicht zur Verfügung. Und das führt dann zu Nachtblindheit.
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