Ist die Maßeinheit "IU", z.B. bezogen auf Vitamine, gleichbedeutend mit mg?
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RE: Maßeinheit IU
Nein!
IU steht für "International Units", zu deutsch "Internationale Einheiten", abgekürzt: i.E.
Für Vitamin A beispielsweise fand ich bei m-ww folgende Information:
"Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Menge an Vitamin A in Lebensmitteln anzugeben: als Internationale Einheiten (IE) oder als mg Retinol oder Carotin. Hierbei entsprechen 3,33 IE Vitamin A = 1 µg Retinol = 6 µg beta-Carotin."
1000 µg (Mikrogramm) = 1 mg
Grüße
Pl.
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RE: Maßeinheit IU
Hallo,
die Maßeinheit IU ist für jeden Wirkstoff oder jedes Viatmin, bei dem diese Einheit üblich ist, anders. Sie bezieht sich auf eine biologische Aktivität und diese entspricht bei jedem Vitamin einem anderen Gewicht. Die IU von Vitamin A und E bedeuten deshalb z.B. nicht dieselbe Menge in mg.
Penicillin und Nystatin (Wirkstoff gegen Pilzerkrankungen) sowie Enzyme werden auch IU angegeben.
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Heike PippingKommentar
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