befallener Grünkohl

[gruenkohl]

Hallo,

beim Ernten des Grünkohls im eigenen Garten musste ich leider feststellen, dass dieser von Mottenschildläusen befallen ist. Kann ich den Grünkohl nach gründlichem Waschen trotzdem essen? Kann ich den befallenen Grünkohl auch roh z.B. als Smoothie zu mir nehmen?

Vielen Dank.

[crashdog]

Re: befallener Grünkohl

hallo, nach gründlicher reinigung ist der verzehr, roh oder gekocht, völlig ok.
(solltest du tatsächlich versehentlich ein paar insekten mitessen, ist das auch ungefährlich - eher eine protein- u. vit. b12 quelle ;o))
guten appetit.
crash

[Dr. Breidenassel]

Re: befallener Grünkohl

Der Befall durch die Mottenschildläuse sind nach gründlicher Reinigung kein Problem. Grundsätzlich kann es aber auch zu anderem Befall, z.B. Toxoplasmose durch Katzenkot. Deshalb ist bei rohem Verzehr eine sehr gründliche Reinigung und das Entfernen der äußeren Blätter besonders wichtig.