Fettversorgung

[Felixutrecht]

Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem Öl, das vom Anteil der unterschiedlichen Fettsäuren her ausgeglichen ist.
Damit meine ich das sowohl der Anteil der gesättigten Fettsäuren als auch der der einfach ungesättigten Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren in etwas gleich gross ist.
Wäre klasse, wenn mir da jemand weiter helfen könnte.
Mit freundlichem Gruss
Felix

[Nesty]

Re: Fettversorgung

Hallo,
hier ein Link zu den Besten Ölen und Fetten:

http://www.kochwerte.de/artikel/rund...m-gesuendesten

Lg, Nesty

[Dr. Breidenassel]

Re: Fettversorgung

Sinnvoll ist es auch einfach verschiedene Öle zu benutzen, denn dann deckt man die verschiedenen Fettsäuremuster am Besten ab. Manche Öle wie Leinöl und Walnussöl lassen sich z.B: auch nur für Salate und kalte Speisen verwenden, da sie nicht erhitzt werden sollten, aber diese sind besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.